人們常說的“藥補不如食補”有科學依據嗎？

　　中國有句俗話“人吃五谷雜糧，哪能不生病”。但人多人都知道“是藥三分毒”，因此多用食療來治療，那“藥補不如食補”有科學依據嗎?
 

　　當面對生活中的小病時，哪怕只是上火嗓子疼，有些人就會首先想到“吃藥”、我國傳統的中草藥，它們所具有的補氣、補血、滋陰、壯陽、安神等補益功效對于人體的保健作用是非常顯著的。因此，一些缺乏正確中藥知識的人，甚至將吃中藥作為家常便飯一樣。雖然中藥的補益作用非常顯著，且確實能夠起到保健、養生的效用，但俗話說“是藥三分毒”，長期食用藥材必然會導致人體出現一些相應的不良反應。

　　另外，保證人體健康、精力充沛的最主要的物質來源，即是飲食。只有食物才能保證人體每日所需營養的全面供給，而藥物所含有的營養成分遠遠不及食物充分而全面。單從這一點來說，就足以證明“藥補不如食補”這個道理了。
 

　　事實上，大部分生活中常見的疾病和病態體質，都是可以通過食物有效改善的。舉個簡單的例子，一個有食欲不振、倦怠乏力、氣短懶言等疲狀的氣虛體質者，就可以通過“食補”來達到補氣的效果，適量食用羊肉、牛肉、豬肉、蛋類、奶制品、花生、核桃、松子等具有補氣效果的食物，就能有效改善氣虛體質。只要不是非常嚴重或長期存在的氣虛證，在經過“食補”之后，氣虛癥狀就可以很快得到緩解。此時如果盲目地服用藥物進行補益，則很可能會導致副作用的發生，對人體并無益處。

　　如果是年紀較輕或實熱證者，盲目服用人參、冬蟲夏草等助熱生火的補氣藥物，反而會力加重其體內的功能失調狀況，造成血熱妄行、內火上炎，從而引發心神不寧、頭暈、目痛等癥狀。即便是年老、體弱之人，如果不適當的進補藥物，也會因為“虛不受補”而導致不適反應的出現。

　　因此，“藥補”并不是適合任何人的進補方式，相比較來說，“食補”卻能更加有效而安全地起到補益人體的作用。

　　另外，在選擇“食補”或“藥補”進行調理的時候，還應掌握正確辨證的方法。首先，應注意先“食補”，再“藥補”的先后順序，如果“食補”無效，才可進行“藥補”。其次，對于不同的病癥應遵循“辨證施治”的原則，以藥、食相結合，對癥施用，才能安全而有效地起到補益效用。

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