草寇增鮮去異味，而且還有很好的養胃功效！

　　草寇果實圓球形，直徑1.5-2cm，表面土黃色至淺棕色，果皮光滑，易破碎，內含種子團。氣香，味辛涼。草寇是人們常用增鮮祛異味的佳品，具體草寇的作用隨小編一起來看!
 

草寇圖片

　　草寇的食用方法

　　材料:

　　牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個

　　做法:

　　(1)將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)

　　(2)等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。

　　(3)另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

　　(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。

　　(5)把牛肉撈出來晾涼后，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然后關火，讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可。
 

草寇圖片

　　草寇的作用

　　1、健脾養胃促進消化

　　草寇中含有天然的芳香類物質和多種氨基酸，人們食用以后能健胃養胃;

　　也能促進消化液分泌，能有效提高人體的消化能力，可以減少消化不良與惡心嘔吐還有脾胃虛寒等多種不良癥狀發生。

　　2、增加食欲

　　平時人們出現食欲不振時也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香類物質可以讓人們胃口大開，能增加食欲，也能消食化滯。

　　另外草寇性質溫和具有出色的驅寒作用，平時們出現胃寒胃痛時，也可以適量食用一些草寇，可以讓胃痛的癥狀很快好轉。

　　3、消炎止瀉

　　草寇中含有一些天然的桉葉素和棕櫚酸還有山姜素等多種營養成分，這些物質都具有出色的消炎作用，能消除人體內的多種炎癥;

　　另外草寇中還有一些收斂物質，能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時人們出現腹瀉腸炎時，也能服用一些草寇，它能讓人們腸炎腹瀉的癥狀很快減輕。

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