張公魚藥食同源的功效，張公魚的做法？

　　張公魚作為肉類，可食用，亦可藥用，具有通乳，補血益氣的功效，張公魚如何吃呢?
 

　　張公魚的藥用

　　主治：中醫認為，張公魚味甘、性平，具有慈補、祛風濕、壯筋骨、治濕癢、養陰補血、補腎壯陽、祛瘀生新、收斂和促進傷口愈合之功效。

　　選方：治產后乳汁不足：月鱧1條(約500g)，豬蹄250g，黨參30g，花生米30g。

　　水煎吃魚肉、豬蹄、花生米，飲湯。每日1次，連服7日為1療程。

　　2、陰虛、四肢無力、病后體虛及手術后血虛：肉100～200g，加佐料，煮熟或煮粥服，每天1～2次。
 

　　張公魚的食用

　　湯名：山斑淮山黑棗湯

　　具體做法是，取張公魚1尾、淮山30克、黑棗10粒、生姜3片。

　　先將月鱧去鱗，洗凈后油煎片刻，加適量的水，放進淮山、黑棗，煲湯后加鹽調味即可。

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