中醫(yī)推薦：生姜燉雪豬肉可以治療風(fēng)濕痹痛!

　　雪豬肉，中藥名，藏名“齊哇”，又名大旱獺、土撥鼠、塔刺不花，為松鼠科動物喜馬拉雅旱獺的肉，具有很高的食用和藥用價(jià)值，為美味可口之佳品。生姜燉雪豬肉可以治療風(fēng)濕痹痛!
 

　　【名稱】

　　生姜燉雪豬肉

　　【材料】

　　鮮雪豬肉500g，切塊，生姜、花椒、鹽少許

　　【方法】

　　鮮雪豬肉500g，切塊，生姜、花椒、鹽少許，加水適量，以小火燉至肉熟透。飲湯吃肉。

　　【功效】

　　本方用雪豬肉補(bǔ)脾胃、益氣血，生姜、花椒調(diào)味健胃。適用于脾胃虛弱，氣血不足，少食體倦。

　　【藥用價(jià)值】

　　雪豬骨取其四肢骨胳，剔盡殘肉，懸通風(fēng)處晾干。干燥四肢骨，不甚長大，骨質(zhì)白色，微帶黃色，斷面油質(zhì)濃厚。以不發(fā)油漬及無蟲蛀者為佳可除風(fēng)濕，治筋骨疼痛及四肢麻木。

　　雪豬油于雪豬冬眠時(shí)捕捉最宜。其洞穴常有數(shù)口，捕時(shí)只留一口，其余堵死，然后用硫黃、辣椒等燒熏，或灌水，驅(qū)其外出。此時(shí)，洞口張以麻袋，即可捕獲。捕得殺死后，剖腹取出脂肪，裝入其胃內(nèi)，掛起風(fēng)干。

　　雪豬骨、脂肪可治風(fēng)濕痹痛，癢瘡，體癬，臁瘡。

　　雪豬肉還能保護(hù)人類的眼睛，因?yàn)檫@種食材中含有豐富的維生素a它被人體吸收以后，能直接作用于人類的視網(wǎng)膜，能促進(jìn)視紫質(zhì)生成，提高視網(wǎng)膜功能，平時(shí)經(jīng)常食用能預(yù)防視力下降也能減少多種眼科疾病發(fā)生。

　　雪豬肉還能促進(jìn)人類骨骼、牙齒生長對維持人體健康水平有很大的好處。

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