中藥草寇能健胃養胃，那草寇的食用方法是什么?

　　草寇可用來當做香料，用來燉肉不僅能提味增鮮，還有去除異味的作用。人們食用草寇以后能健胃養胃!那草寇的食用方法是什么?
 

草寇的圖片
 

　　【食用草寇的好處】

　　1、健脾養胃

　　草寇中含有天然的芳香類物質和多種氨基酸，人們食用以后能健胃養胃，也能促進消化液分泌，能有效提高人體的消化能力，可以減少消化不良與惡心嘔吐還有脾胃虛寒等多種不良癥狀發生。

　　2、增加食欲

　　平時人們出現食欲不振時也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香類物質可以讓人們胃口大開，能增加食欲，也能消食化滯。

　　3、消炎止瀉

　　草寇中有一些收斂物質，能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時人們出現腹瀉腸炎時，也能服用一些草寇，它能讓人們腸炎腹瀉的癥狀很快減輕。

　　【草寇的食用方法】

　　醬牛肉，做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。

　　材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個。

　　做法：

　　(1)將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。(注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)

　　(2)等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。

　　(3)另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

　　(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。

　　(5)把牛肉撈出來晾涼后，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然后關火，讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可。

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