這種野菜長在農村無人問津，但卻被她發現商機，靠它們月入過萬!這種野菜叫刺嫩芽。很多長在農村的人可能都知道它，但是從來沒有人在意過。

　　相信很多北方的小伙伴都吃過香椿葉吧?香香的超級美味。而這個東西可不是香椿， 它被譽為“山野菜之王”。是中國對外出口的一種山野菜，多年來一直是很受歡迎。

　　1、營養價值

　　刺嫩芽含有大量的微量元素、多種維生素、全部的氨基酸和人體所必須的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富。刺嫩芽中蛋白質含量較高，達到14.88%。

   
 
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　　2、藥用價值

　　刺嫩芽有祛風濕、散於結、補氣安神，強精滋腎等功能，植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍，含有豐富的人參素，有健身強體之功效。

　　一名婦女看到了這個商機，在當地承包了40畝地的山頭開始種植這種山野菜，年產值2000多斤，月收入約2萬元。不知道你們有沒有吃過這種好東西呢?

這種野菜長在農村無人問津，但卻被她發現商機，靠它們月入過萬!這種野菜叫刺嫩芽。很多長在農村的人可能都知道它，但是從來沒有人在意過。

　　相信很多北方的小伙伴都吃過香椿葉吧?香香的超級美味。而這個東西可不是香椿， 它被譽為“山野菜之王”。是中國對外出口的一種山野菜，多年來一直是很受歡迎。

　　1、營養價值

　　刺嫩芽含有大量的微量元素、多種維生素、全部的氨基酸和人體所必須的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富。刺嫩芽中蛋白質含量較高，達到14.88%。

　　2、藥用價值

　　刺嫩芽有祛風濕、散於結、補氣安神，強精滋腎等功能，植株總皂甙含量為20.40%,是人參的2.5倍，含有豐富的人參素，有健身強體之功效。

　　一名婦女看到了這個商機，在當地承包了40畝地的山頭開始種植這種山野菜，年產值2000多斤，月收入約2萬元。不知道你們有沒有吃過這種好東西呢?