春季潤肺吃什么?潤肺食譜做法大全推薦

　　春季潤肺吃什么?肺為人體的“水之上源”，可是住在都市的人們每天吸入大量煙塵、廢氣，肺部怎能不遭殃?教師、司機、吸煙者的肺部都經常受傷害，加上現在正值春季，天氣干燥，是呼吸道疾病的多發季節，所以凈化肺部顯得尤為重要。以下小編就教你清肺的食譜，通它們可以讓你的肺進行一次新的“洗禮”，一起來看看吧。
 

　　一、潤肺銀耳羹

　　原料：需要銀耳5克，冰糖50克。

　　做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　功效：銀耳脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、溫肺、有益心血管、養顏護膚、通血、養陰補虛、抗衰老抗輻射。

　　二、白菜炒木耳

　　原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料：五花肉100克。調味料：蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。

　　做法：

　　1、娃娃菜洗凈，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味后撈出不要，放入蔥姜絲炒出香味。

　　2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟后放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。

　　功效：黑木耳具有滋陰潤燥、養胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。

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