甘草是一種補益中草藥,最常見的服用方法就是泡水服用,他能夠更好的擴大甘草本身的功效,而除了直接沖泡甘草片之外,甘草還可以作為藥膳材料食用。下面我們來介紹幾款甘草藥膳。
藥膳一:甘草大棗米糊
【原料】取生甘草、大棗各30克,米粉60克,蜂蜜適量。
【做法】先將甘草和大棗分別 洗凈,大棗去核后冊碎;再將二者加適f清水煎煮,過濾留取汁液,與蜂 蜜、米粉一起攪拌均勻,并用小火煮至湯汁濃稠即可。溫服,每日1劑,可 分2次食用完。
【功效】本品具有清熱解毒、潤腸通便的功效,有利于改善多種陽明腑實證, 如大便燥結、面部生瘡等癥。由于此品偏寒性,故脾胃虛弱、大便澹稀者 不宜食用。
藥膳二:甘草蒸三黃雞
【原料】取甘草20克,三黃雞1只,草菇50克,耗油、鹽、蔥油、胡椒粉、淀 粉各適量。
【做法】先將三黃雞處理干凈.剁成大塊,放入草菇、甘草.加入其他 調料,拌勻后入熱鍋中隔水蒸熟即可。趁熱食用,每日或隔日服食1次。長 期服用,效果會更加明顯。
【功效】本品中的三黃雞和甘草均具有補中益氣、健脾和胃的功效,且溫補效 果顯著,對氣虛引起的全身乏力、神疲倦怠、氣短、咳喘、痰多干咳、心 悸知民等癥均有益處。
藥膳三:甘草醋茶
【原料】取甘草6克,蜂蜜30克,醋10克.
【做法】將三者共入杯中,開水沖泡,代茶 飲,早晚各1次。
【功效】此方對慢性支氣管炎有一定的改善作用。
藥膳四:甘草蜜棗湯
【原料】蜜棗10枚,生甘草6克。
【做法】將蜜棗、生甘草放入沙鍋內,加水2碗,煎煮至1碗(約300毫升),去渣飲服,每日2次。
【功效】此湯補中益氣、潤肺止咳,適用于慢性支氣管炎咳嗽、咽干喉痛及肺結核咳嗽等。
溫馨提示:忌與海藻、芫花、甘遂京大戟、遠志同食, 中滿腹脹、濕盛或水腫者均不宜食用,更不宜 長時間連續服用。
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