花生一種吃法對付一種病，更多花生吃法送給你

　　部分食物可幫助降低身體吸收過多的壞膽固醇，從而令體內的脂肪減少，亦可預防種種因膽固醇過高而引起的疾病，健康。花生就有這般神奇的功效，花生全身上下都是寶：果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，可護心、可補血、可降脂。
 

　　【每天一把花生果】

　　護心臟、清血管、穩血糖

　　現代研究發現，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。還有研究發現，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生中的鈣質也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強健骨骼。

　　1、平穩血糖：早上一把

　　早上吃一把花生，有助于平穩一天的血糖，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

　　2、清血管、保心臟：炒菜換用花生油

　　炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

　　花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。

　　3、消除反酸：干嚼花生

　　方法：胃部反酸時，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。

　　【花生殼煮水代茶喝】

　　降脂、降壓、還止咳

　　我們吃花生的時候，都是把花生殼丟掉的。殊不知，對于有高血壓、高血脂的人來說，花生殼不但簡單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過的“藥”了。

　　1、降脂：四味寶貝來煎茶

　　方法：花生殼100克，大棗5只，黃精、首烏各15克。水煎服，每日1劑。

　　國家藥典委員會副研究員白曉菊說，四藥合用，可健脾益氣，化痰除濕，調血脂，對血脂異常癥有一定療效。

　　2、穩壓保心臟：花生殼煮水代茶飲

　　常用花生殼煮水代茶飲，還助于減慢心率，擴張小動脈、改善微循環，簡單來說，就是保護心臟、平穩血壓，減少病痛。
 

　　【花生衣不要丟】

　　補血、健脾、提氣色

　　花生造血功能強，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

　　1、補血：吃蜜汁花生棗

　　方法：紅棗100克，生花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。

　　2、健脾消瘦：花生粥

　　方法：花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服。

　　【花生芽隨便吃】

　　1.護心比三七還厲害

　　我國一些地區，有把花生發芽后食用的飲食習慣。現代研究發現，花生在發芽過程中蛋白質水解為氨基酸更易于吸收；油脂含量降低，并且提高了微量元素的吸收和利用率。

　　2.花生芽炒菜：更易消化味道美

　　吃花生芽也很簡單，和其他豆芽一樣，熱炒、涼拌、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。
 

　　【一種吃法對付一種病，更多花生吃法送給你】

　　1.養肝花生豆漿

　　花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及。 此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者混合，可達到事半功倍的效果。

　　2.養胃花生豬肚湯

　　做法：將一個豬肚清洗干凈，分成五小份，每天可以做一份。把豬肚放入沸水中煮上十分鐘，拿出來后再刮洗一遍。

　　再將豬肚切片與洗凈的十余粒紅皮生花生放入砂鍋里，加些清水，大火煮沸，然后用小火煨上三個小時就煮好了。

　　3.防哮喘復發蜜醉花生

　　做法：用純蜂蜜(如蜜不純時可加熱去掉水分)埋住花生米。泡7天后，每天早上空腹吃7粒，若哮喘嚴重時，可在睡前再吃7粒，至少堅持吃3個月左右。

　　4.助消化橘皮醋花生

　　做法：1000克帶皮花生、50克橘皮、米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂鍋內，加水適量，中火燒開一刻鐘后，加醋、一匙鹽、四只茴香，再改用小火慢煮。約至水快干，且花生酥爛時，再關掉火，丟掉橘皮。佐餐來吃。

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