冬季吃什么養(yǎng)肝護肝，6種食物最有效！

　　日常生活中養(yǎng)肝最理想方法：減輕肝臟負(fù)擔(dān)、增加肝臟營養(yǎng)、及中藥護肝，日常養(yǎng)生保健方法，食療最重要。
 

　　1、蛋白質(zhì)

　　高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛，如雞蛋、豆腐、牛奶、芝麻、魚、雞肉等，這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的「維修工」，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進肝細(xì)胞再生的作用。

　　2、枸杞

　　枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進肝細(xì)胞再生的作用。

　　3、大棗

　　大棗中的營養(yǎng)物質(zhì)可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。
 

　　4、南瓜

　　南瓜有非常好的養(yǎng)肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養(yǎng)，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極為有益的。

　　5、蜂王漿

　　活性蜂王漿是世界上公認(rèn)的唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養(yǎng)品。活性蜂王漿在全面補充人體所需營養(yǎng)的同時，保肝護腎，對防治各種肝腎疾病也有很好的作用。

　　6、醋

　　《本草綱目》說，醋「散淤血、治黃疸、黃漢」，還認(rèn)為能「開胃、養(yǎng)肝」。中醫(yī)認(rèn)為，酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復(fù)作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了。

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