春季重養肝，4款美味食療方幫你養出好肝臟！

　　肝臟是我們人體重要的排毒器官，能將有毒的物質轉化為無毒物質，然后排出體外，如果肝臟長期超負荷工作，勢必會造成肝臟功能癱瘓，引發肝臟疾病，因此時常養肝是我們養生必備的工作，下面我們就來介紹幾款養肝護肝的食療方。
 

　　藥膳一：田七木耳湯

　　原料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

　　藥膳二：清爽芹果

　　原料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。

　　做法：將上訴的食材一起放到榨汁機里面榨汁，然后濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

　　功效：芹菜有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對于有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。口干舌燥、眼睛分泌物多時可每曰1次。
 

　　藥膳三：木瓜排骨湯

　　原料：排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

　　功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

　　藥膳四：菊花白木耳枸杞粥

　　原料：枸杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜適量的。

　　做法：將糯米淘洗凈放進鍋里，白木耳，菊花洗干凈也放進鍋里，加適量的水，先大火煮沸，然后用小火熬至白木耳軟糯，接下來放進枸杞，然后用小火煮10分鐘左右就可以。吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。

　　功效：菊花白木耳枸杞粥有補血養肝，明目去斑，潤膚增白的作用，適合所有的女士。

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