春季重養(yǎng)肝，4款美味食療方幫你養(yǎng)出好肝臟！

　　肝臟是我們?nèi)梭w重要的排毒器官，能將有毒的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)，然后排出體外，如果肝臟長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，勢(shì)必會(huì)造成肝臟功能癱瘓，引發(fā)肝臟疾病，因此時(shí)常養(yǎng)肝是我們養(yǎng)生必備的工作，下面我們就來介紹幾款養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方。
 

　　藥膳一：田七木耳湯

　　原料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

　　做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點(diǎn)上一點(diǎn)醋。

　　功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

　　藥膳二：清爽芹果

　　原料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。

　　做法：將上訴的食材一起放到榨汁機(jī)里面榨汁，然后濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

　　功效：芹菜有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對(duì)于有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。
 

　　藥膳三：木瓜排骨湯

　　原料：排骨500克、木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

　　做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

　　功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜春季養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。木瓜排骨湯，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

　　藥膳四：菊花白木耳枸杞粥

　　原料：枸杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜適量的。

　　做法：將糯米淘洗凈放進(jìn)鍋里，白木耳，菊花洗干凈也放進(jìn)鍋里，加適量的水，先大火煮沸，然后用小火熬至白木耳軟糯，接下來放進(jìn)枸杞，然后用小火煮10分鐘左右就可以。吃時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味放入適量蜂蜜調(diào)味。

　　功效：菊花白木耳枸杞粥有補(bǔ)血養(yǎng)肝，明目去斑，潤(rùn)膚增白的作用，適合所有的女士。

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