高血壓是一種慢性病,食療效果更好。海帶對高血壓就有很好的效果,海帶是我們常見的水產(chǎn)類食材,一般在菜市場或者是超市都是有的賣的。海帶鳳尾草湯能益肝補腎,清熱利濕,疏風(fēng)解毒。
【名稱】
海帶鳳尾草湯
【材料】
用海帶24g,鳳尾草24g,油、鹽酌量;
【做法】
將鳳尾草洗凈,海帶浸軟后切段。煲內(nèi)放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量。調(diào)味即可飲用。
【功效】
此湯能益肝補腎,清熱利濕,疏風(fēng)解毒。適用于肝風(fēng)內(nèi)動引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。
【營養(yǎng)價值】
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶中含有大量的甘露醇、多不飽和脂肪酸EPA、膳食纖維。
3、海帶含有大量的碘,大約每100克海帶中含有300毫克~700毫克碘。
4、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
5、海帶還含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、P,脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。
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