中醫藥膳金錢草雞肫湯不僅消積食，還可以治療膽結石！

　　雞的全身都是寶，雞湯更是老少皆宜的補品，中醫中藥網的小編今天推薦給大家金錢草雞肫湯，是治療結石的藥膳!
 

　　【名稱】

　　金錢草雞肫湯

　　【材料】

　　金錢草干品50克 雞肫2只

　　【制作方法】

　　1、將金錢草洗干凈，放冷水中浸泡70分鐘;

　　2、雞肫除去食渣，留肫內皮，將兩者同時放入沙鍋中，加清水適量，小火燉1小時。

　　3、分2次喝湯，雞肫切片蘸醬油。

　　【適合對象】

　　適于肝膽、泌尿系統結石術后患者食用。

　　金錢草甘、淡、平，歸肝、膽、腎、膀胱經，主要作用有利水通淋、除濕退黃、解毒消腫，并且是治療結石的要藥;雞肫性味甘、平，有消食積、化結石、通淋之功效。

　　【營養價值】

　　雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。每100克雞肉含蛋白質19.3克。雞肉富含鐵質，在維生素的含量中尤以B族豐富。

　　由于其含脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。另外雞的各個部位分別有不同的作用。

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