大麥茶的功效與作用及其飲用注意事項！

　　大麥茶是一種傳統的清涼飲料，大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，有開胃，助消化，減肥的作用，茶味帶點苦澀，由于泡在水中水解物質很少，也遠談不上營養豐富，但也就算風味獨特，清熱解毒。下面我們就來看看大麥茶的做法和功效。
 

　　【制作方法】

　　原料：大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克(注意，原文未提供是什么香料) 牛骨粉50克。

　　1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。

　　2.焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。

　　3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

　　4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

　　5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。

　　6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進行混合使用。

　　7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。

　　8.包裝：篩后包裝，即為成品。
 

　　【大麥茶的功效】

　　1、助消化增進飲食

　　如果吃飯的時候太油膩，喝完一杯大麥茶能去除油膩，緣于此，大麥茶成為了韓國家庭餐桌上的常用飲品。

　　2、降低血糖和膽固醇

　　有著五谷雜糧本身的天然養生功效，可以降低血糖和膽固醇，緩解冠心病等;夏季炎熱喝大麥茶還可以解暑，尤其適合老年人酷暑季節喝，利尿、止渴，很快補充身體流失的水分，解除口渴感，恢復體內電解質的平衡，避免發生中暑。

　　3、防止人體發胖

　　所含營養成分豐富，在提供人體營養的同時還能防止人體發胖，是保持身材的絕佳飲品;這與大麥茶中的膳食纖維的作用密不可分，長期喝還有美容的功效呢!

　　4、化炎消脹止瀉

　　平時飲食過度，出現胸悶腹脹的狀況，就將大麥茶炒黑研磨服，這樣有化炎消脹，調中止瀉的功效。

　　5、大麥茶具有預防癌癥的作用。大麥茶中富含的特定物質能有效的抑制癌變，對癌癥有很好的預防作用。

　　6、大麥茶可以防便秘。大麥茶可以消除腹脹及胸悶的感覺，并能增強腸胃的動力功能。具有很好的腸胃調節功能，防止便秘。
 

　　7、大麥茶具有防暑降溫的作用。大麥茶能快速填補人體中流失的水分，解除口腔中的口渴，具有防暑降溫的功效。夏季炎熱的時候多喝喝大麥茶有利于解暑。

　　【大麥茶的注意事項】

　　1，肝、胃、腎不好的人群不建議飲用;

　　2，孕婦及坐月子期間不建議飲用;

　　3，空腹不適飲用;

　　4，濕熱引起的腹脹患者忌飲;

　　另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了。

　　可以說大麥茶的副作用是人們自己不注意的后果，如果科學的飲用大麥茶，不但能夠達到減肥的功效，同時還沒有任何的副作用。但如果你想要快速的減肥從而大量的飲用大麥茶，勢必會導致出現腹瀉的情況。

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