土人參的用法|用土人參葉泡茶喝有滋補(bǔ)潤(rùn)肺的功效!

　　土人參又名假人參，雖然名字聽(tīng)起來(lái)像是假的人參，但跟人參可是兩種不同的中藥，最主要的是土人參的用法多樣，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。
 

　　土人參葉顏色濃綠油潤(rùn)，略帶肉感，植株長(zhǎng)大一點(diǎn)后，從底部長(zhǎng)出一根根細(xì)長(zhǎng)的花序梗，淡粉紫色的五瓣小花搖曳其間，很有小清新的風(fēng)情。櫨蘭這一別名因此得來(lái)。

　　很多農(nóng)村的村民都會(huì)把土人參的葉子曬高泡茶喝，比一般的茶葉口感還好，除了這些，土人參還被變著花樣的運(yùn)用在餐桌上。

　　等到成熟之后，它的根可以用來(lái)煲湯喝，嫩嫩的葉子也可以用來(lái)爆炒、清蒸、幾乎全身上下都能用來(lái)做飯，而且味道順滑可口，尤其適合剛生完孩子的女士吃，既是“野菜”也是“人參”。

　　歷史上采收其根作藥用,根為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺生津。葉消腫解毒，治疔瘡癤腫。近幾年，采收其粗壯的脆嫩莖葉當(dāng)蔬菜食用，頗受消費(fèi)者歡迎。

　　土人參原產(chǎn)美州南部，在西非、拉美均有栽培，早已成為大眾蔬菜。在我國(guó)中部、南部和臺(tái)灣地區(qū)的一些庭院中均有栽培或野生。

　　土人參本為觀賞植物，莖葉粗壯、脆嫩、青綠，內(nèi)含高鉀、低鈉，每100 克鮮葉中含硒達(dá)6.2 微克，是不可多得的保健佳蔬。它既可做湯或炒食，也可與雞、魚(yú)、肉混合做湯菜食用。

　　食味近似木耳菜、脆嫩爽口，味道清香，具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺、生津和通乳汁之功效，食后能增強(qiáng)體質(zhì)，防治流感、疲勞、暈船等。其肉質(zhì)根也可食，并具滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。

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