別小瞧洋蔥，竟然有這么多的神奇功效

　　說起洋蔥，相信大家并不陌生。洋蔥不僅便宜而且它的營養價值非常高，所含的營養成分非常豐富，是男女老少皆宜的蔬菜。那么，洋蔥的卓越功效到底有哪些呢?
 

　　1、降壓降脂

　　洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。

　　洋蔥皮中的色素成分含有強力的抗氧化物質——兒茶素，對治療高血壓等病癥十分有效。

　　洋蔥含有豐富的鉀元素，有很好的降脂、降壓的作用。

　　2、穩定血糖

　　洋蔥中還含有類似降血糖藥的有機物，糖尿病患者經常食洋蔥能起到較好的輔助降低血糖作用。

　　3、強效護心

　　洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預防心臟病發作。

　　4、讓癌細胞“集體自殺”

　　洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一種叫“櫟皮黃素”的植物化學物，能抑制致癌物活性，阻止癌細胞生長。

　　加拿大科學家對安大略省出產的洋蔥進行試驗，測試其對抗癌細胞的能力。發現了洋蔥消滅癌細胞的能力，能促進癌細胞不利環境的形成，破壞癌細胞之間的通信，從而抑制了腫瘤的增長。

　　研究人員確定，洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。我們可以在平時的日常飲食中多加入紅皮洋蔥，讓這一超級食物成為餐桌上的抗癌圣品。

　　5、增加骨密度

　　多項研究發現，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

　　6、延緩衰老

　　紫皮洋蔥中還含有植物花青素，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數十倍的植物化學物質，能夠保護人體免受自由基的損傷。

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