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  男人必吃的六大營養食譜

  飲食是男性養生的法寶,那么吃什么能讓男人精力旺盛呢?下面小編為您介紹能讓男人精力旺盛的六大營養食譜,看看吧。

  

  【鵪鶉燴玉米】

  

  鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。

  

  ①先將鵪鶉宰殺,去毛、內臟,洗凈。將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻。

  

  ②松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝干水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出。

  

  ③將玉米仁倒出,瀝干水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調成芡汁待用。炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝干油。

  

  ④原鍋倒入玉米粒,并將鵪鶉、豬肉放人炒鍋,烹人黃酒,傾入調勻的芡湯,燒開后加入豬油推勻,撒上松子仁即成。

  
        

 

  【燴木耳夾心蝦】

  

  水發黑木耳200g,蝦仁100g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生姜汁15g,菠菜葉50g,精制植物油l000g(實耗約100g),蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。

  

  ①先將蝦仁上漿后,過油劃開。水發黑木耳漂洗干凈,擠去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約lOg重的丸子,每個丸子包人1粒蝦仁。鮮番茄切成塊。

  

  ②炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油。

  

  ③炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生姜汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕淀粉勾芡,推勻盛入盤中即成。

  

  【田園蔬菜龍骨湯】

  

  豬龍骨一根,胡蘿卜一根,玉米一根,芹菜少許,蘑菇十朵,鹽,雞精,姜片,料酒。

  

  ①豬龍骨斬小塊,洗凈。入鍋綽水后,撈出洗凈。

  

  龍骨放入鍋中,放足量冷水,入姜片,大火燒開轉小火,撇去浮末,放料酒,蓋上蓋子小火煲一個小時。

  

  ②一個小時候后,加去皮切成塊的胡蘿卜,繼續用小火煲半個小時。

  

  半小時后,加切成小段的玉米,繼續煲半小時,玉米入鍋半小時后,加洗凈的蘑菇和芹菜粒,加鹽,再小火煲十分鐘加雞精調好味即可。

  
        

 

  【首烏鴿蛋湯】

  

  何首烏5克,熟地3克,鴿蛋50克,草菇10克,鹽適量。

  

  ①將鴿蛋放入冷水中,煮熟后剝皮。

  

  草菇去皮取芯,將何首烏、熟地煎約30分鐘,留汁備用。

  

  ②用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘,至熟后加入鹽即可。

  

  【蛤蜊巧達湯】

  

  薄殼蛤蜊500克、海鮮高湯或雞湯500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋蔥半個、土豆1只、蘑菇50克、油面醬2大匙、黃油10克、鹽和白胡椒粉適量。

  

  ①將蛤蜊與清水一同放入湯鍋中,煮至蛤蜊開口立即關火。

  

  撈出蛤蜊剝出蛤蜊肉,反復沖洗一下,去除殘留的泥沙。

  

  蘑菇入沸水中焯2分鐘,撈出切片。

  

  洋蔥、培根及去皮的土豆,均切成指甲片備用。

  

  ②鍋里放入黃油,小火融化,放入洋蔥煸至透明。分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。

  

  加入雞湯煮10分鐘左右,至全部食材成熟,加入牛奶和淡奶油小火煮開。

  

  加入油面醬攪勻,用鹽和胡椒粉調味。最后倒入蛤蜊煮開即可。

  
         

 

  【冬陰功湯】

  

  草菇罐頭半罐,鮮蝦10只,香茅1根,檸檬葉4片,青檸檬半個,姜1塊,冬陰功固體湯塊1塊,小米辣椒2個,法香3朵,橄欖油。椰漿(10克椰漿粉+20ml清水),鹽1茶匙(5克),魚露1茶匙(5ml)。

  

  ①草菇對半切開備用,鍋中加入700ml的水,放入香茅、姜片、檸檬葉和法香煮水。

  

  放入小米椒和冬陰功湯塊,也可以用冬陰功醬代替,大約煮20分鐘左右出香味后,撈出材料不要。

  

  ②放入草菇同煮,再放入剝好的蝦仁,加入魚露,再放入椰漿,最后青檸檬半個擠汁,放入檸檬汁即可出鍋。


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