落花生油異名果油、花生油(《綱目拾遺》)。來(lái)源為豆科植物落花生的種子榨出之脂肪油。花生油味甘、性平，入脾、肺、大腸經(jīng)；可補(bǔ)脾潤(rùn)肺、潤(rùn)腸下蟲(chóng)。

　　中文名  落花生油

　　別稱   花生油、果油。

　　主要  原料落花生的種子

　　是否  含防腐劑否

　　主要營(yíng)養(yǎng)成分  含多種脂肪酸的甘油酯，油酸、亞油酸

　　適宜人群   老幼皆宜

　　落花生油的異名   果油、花生油(《綱目拾遺》)。

　　落花生油的來(lái)源

　　為豆科植物落花生的種子榨出之脂肪油。植物形態(tài)詳"落花生"條。

　　【落花生油的功效與作用】

　　落花生油的化學(xué)成分

　　花生油中含多種脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要為油酸(39.2～65.7%)。其次為亞油酸(16.8～38.2%)，棕櫚酸(7.2～12.9%)，硬脂酸(2.6～5.6%)以及花生酸，山崳酸，廿四烷酸，肉豆蔻酸，蠟酸，順-廿碳烯-9-酸，廿碳烯-11-酸，落花生油酸，月桂酸等。

　　落花生油的藥理作用

　　花生油在制藥方面可作油劑注射液的溶媒，也可作油膏等的基質(zhì)。有人試驗(yàn)用花生油每日皮下注射1次(0.05毫升/100克)，共3天，可使大鼠的甲狀腺輕度腫大，甲狀腺攝碘率增高。花生油的水汽蒸餾液有微弱的抑菌作用。在大鼠的實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化的復(fù)制中，如以花生油配合其他高膽甾醇飼料，可使主動(dòng)脈產(chǎn)生與人近似的"動(dòng)脈粥樣變"；如以牛油代替花生油，則常產(chǎn)生血栓，病變與人不相似。

　　落花生油的性味

　　《綱目拾遺》："甘，平。"

　　落花生油的功用主治

　　《綱目拾遺》："滑腸下積。"

　　【落花生油的圖片】


          
          

 

　　【落花生油的臨床應(yīng)用】

　　①治療急慢性菌痢 取食用花生油高壓滅菌制成注射液，于兩側(cè)上巨虛及足三里行穴位注射，每穴1毫升。據(jù)167例急性菌痢的觀察，經(jīng)1次治療后痊愈128例(76.6%)，失敗39例(23.4%)。失敗病例中26例癥狀體征消失，僅糞便培養(yǎng)陽(yáng)性。有效病例的平均退熱時(shí)間為17.6小時(shí)，腹痛及里急后重消失為2.5天，便次恢復(fù)正常為2.6天，糞便鏡檢恢復(fù)正常為1.9天，糞便培養(yǎng)轉(zhuǎn)陰為3.1天。另?yè)?jù)105例(急性90例，慢性15例)的報(bào)道，所用劑量及穴位與上法相同，對(duì)急性病例一般注射1次，如未能控制，可在3日后再注射1次；對(duì)慢性病例每周注射2次。結(jié)果治愈率為88.5%，有效率為96.1%。注射后體溫多在1～2天恢復(fù)正常，腹痛及腹瀉在2天內(nèi)消失，糞便化驗(yàn)4～5天恢復(fù)正常。

　　②治療蛔蟲(chóng)性腸梗阻 取熟花生油內(nèi)服。年齡在15歲以下者每頓服60毫升，服后6小時(shí)不見(jiàn)好轉(zhuǎn)者再重服1次。少的服1次，多的服4次。年齡在16歲以上者，頓服80毫升，少的1次，多的3次。服后嘔吐者可加調(diào)味劑或從胃管注入，同時(shí)配合一般支持療法，糾正電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重者禁食。80例患者經(jīng)上法治療，除1例合并腸扭轉(zhuǎn)無(wú)效而改用手術(shù)治療外，其余均治愈。平均住院日數(shù)4.14天。服油后少數(shù)病人于當(dāng)日或次日排出蛔蟲(chóng)；絕大部分病人在1～2天癥狀緩解，2～3天癥狀體征消失，否則往往有合并癥。服油后除個(gè)別患兒惡心嘔吐外，未見(jiàn)不良反應(yīng)。另有用花生油50～200毫升1次頓服或2次分服，治療成人腸扭轉(zhuǎn)2例，小兒蛔蟲(chóng)性腸阻塞7例，亦均治愈。一般在6～10小時(shí)內(nèi)腹痛減輕，多數(shù)腸鳴消失或減弱；8～10小時(shí)排氣排便排蟲(chóng)。

　　③治療急性黃疸型傳染性肝炎 以花生油穴位注射，觀察20例，臨床治愈(癥狀消失，肝功能恢復(fù)正常，肝腫消失或縮小至肋下0.5厘米)19例，平均治療天數(shù)38.3天；顯效(癥狀基本消失，肝功能一項(xiàng)未恢復(fù)正常，肝腫大縮小不明顯)1例，用藥18天后未繼續(xù)治療。治療后以臨床癥狀改善最為明顯，80%的病人在治療后5～10天即基本消失；肝功能恢復(fù)平均時(shí)間為：黃疸指數(shù)25天，谷丙轉(zhuǎn)氨酶27.2天，麝濁25.2天，麝絮40.7天，腦絮29.5天。肝腫大12例恢復(fù)正常，3例有不同程度的縮小。制劑及用法：取普通花生油過(guò)濾兩次，放冰箱內(nèi)24小時(shí)，如無(wú)沉淀即分裝、高壓消毒備用；如冷藏后有沉淀，應(yīng)再過(guò)濾，直至24小時(shí)后無(wú)沉淀為止。用時(shí)取花生油注射于下列穴位上：一組：肝俞、脾俞、三陰交；二組：期門、膽俞、足三里。取穴可隨癥加減。每次選用一組，兩側(cè)交替應(yīng)用，每穴注射1毫升，每周兩次；每組注射4次以上反應(yīng)不敏感時(shí)，即換另一組。注射后部分病人有局部脹痛，但1～2天后即消退，未見(jiàn)其他副作用。

　　④防治傳染性急性結(jié)膜炎 用經(jīng)過(guò)過(guò)濾和高壓消毒的花生油行耳穴注射。選穴：肝、目或肝、眼，重癥加皮質(zhì)下。雙側(cè)耳穴注射，每穴0.1毫升。治療31例，治愈天數(shù)平均為2.5天。用于預(yù)防觀察658例，發(fā)病26例(3.95%)，而未接受預(yù)防的249例中有58例(23.69%)發(fā)病。

　　⑤用于麻醉 用生花生油穴位注射，循經(jīng)取穴或局部取穴，如闌尾手術(shù)取足三里、內(nèi)麻點(diǎn)、大橫(右)。每穴注射花生油0.2～0.5毫升。誘導(dǎo)10～15分鐘即可進(jìn)行手術(shù)。在消毒皮膚時(shí)靜脈注射杜冷丁50～100毫克、非那根25～50毫克作為輔助用藥。觀察40例，麻醉效果為：Ⅰ級(jí)6例，Ⅱ級(jí)25例，Ⅲ級(jí)6例；失敗3例。