1 基本介紹

　　西番蓮屬于西番蓮科（Passifcoraceae）。

　　2 分布地區(qū)

　　起源于南美洲，為多年生常綠草質(zhì)或半木質(zhì)藤本攀緣植物。故鄉(xiāng)是墨西哥高原地區(qū)海拔1500米的地方，它既不耐寒，又畏酷暑，那里氣候溫涼，有一段低溫時(shí)期進(jìn)行休眠。西番蓮又名雞蛋果或百香果，亦有“熱情之果”的雅稱，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。

　　3 藥用價(jià)值

　　西番蓮果汁中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋(píng)果、酸梅、芒果等165種水果香味，是舉世聞名的香料水果，果實(shí)中含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，有“果汁之王”的美譽(yù)。它的天然原汁以其自身鮮艷的色澤，獨(dú)特濃郁的芳香風(fēng)味，豐富的營(yíng)養(yǎng)以及對(duì)人體的保健作用，被稱為天然營(yíng)養(yǎng)濃縮物和熱帶果后。

　　西番蓮不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生津止渴，還有防病健身的功效。據(jù)測(cè)定，西番蓮汁含有60多種揮發(fā)性化合物，可溶性固物含量高達(dá)10--14%，有機(jī)酸含量為1.5--3%。可溶性固物主要是：葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、天庚酮糖等。氨基酸含量也相當(dāng)豐富，主要有亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等，還含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，維生素C、A、B、B1以及鈣、磷、鐵、鈉等含量相當(dāng)豐富。西番蓮種子含油量高達(dá)25％，可榨成食用油，油質(zhì)與葵花油媲美。用它作原料，可加工成果汁、果露、果醬、果凍等產(chǎn)品，具有美容養(yǎng)顏、清暑開(kāi)胃、消除疲勞、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降壓、防止動(dòng)脈硬化等功效。

　　4 繁殖方法

　　以分根和扦插繁殖為主，育種用種子繁殖。

　　1．分根繁殖 此法最為常用。因西番蓮花僅于根頸部能發(fā)芽，在分割時(shí)必須帶有部分根頸，否則不能萌發(fā)新株。為了便于識(shí)別，常采用預(yù)先埋根法進(jìn)行催芽，待根頸上的不定芽萌發(fā)后再分割栽植。分根法簡(jiǎn)便易行，成活率高，苗壯，但繁殖株數(shù)有限。

　　2；扦插繁殖 是西番蓮花的主要繁殖方法，繁殖系數(shù)大，一般于早春進(jìn)行，夏秋亦可，以3～4月在溫室或溫床內(nèi)扦插成活率最高。插穗取自經(jīng)催芽的塊根，待新芽基部一對(duì)葉片展開(kāi)時(shí)，即可從基部剝?nèi)∏げ濉Ｒ部闪粜卵炕恳还?jié)以上取，以后隨生長(zhǎng)再取腋芽處之嫩芽，這樣可獲得更多的插穗。春插苗經(jīng)夏秋充分生長(zhǎng)，當(dāng)年即可開(kāi)花。6～8月初可自生長(zhǎng)植株取芽行夏插，但成活率不及春插，9～10月扦插成活率低于春季，但比夏插要高。插壤以沙質(zhì)壤土加少量腐葉土或泥炭為宜。

　　3．種子繁殖 僅限于花壇品種和育種時(shí)應(yīng)用。夏季多因濕熱而結(jié)實(shí)不良，故種子多采自秋涼后成熟者。垂瓣品種不易獲得種子，須進(jìn)行人工輔助授粉。播種一般于播種箱內(nèi)進(jìn)行，20 C左右，4～5天即萌芽出土，待真葉長(zhǎng)出后再分植，1～2年后開(kāi)花。