你知道泡茶的最佳溫度是多少嗎，喝茶的禁忌有哪些？

　　喝茶是一種最為普遍的養(yǎng)生方式，為了身體的健康，大家需要掌握泡茶的方法。那么，怎樣用茶壺泡茶?
 

　　【怎樣用茶壺泡茶】

　　對于我國的百姓來說,飲茶時日常生活中比較常見的,也比較經(jīng)常會做的事情,在飲茶沖泡茶葉時一般都會做下面這五個簡單的沖泡步驟,經(jīng)過這五個步驟沖泡后,就可以品茗茶香了,下面我們就來看看吧。

　　1、備具:泡茶離不開的就是茶具了,泡茶時都會拿一些可以裝茶湯的容器作為茶具。

　　2、溫杯:將茶具用開水沖泡洗滌一些,濾去茶具中的灰塵等雜質(zhì),同時溫熱茶具。

　　3、投茶:取出適量的茶葉投放如茶杯中

　　4、泡茶:將開始沖泡茶具中進行沖泡

　　5、品飲:沖泡好后,就可以進行茶湯的飲用了,如果人多的話可以分入品茗杯中,大家一起品茗哦。

　　【泡茶的最佳溫度】

　　多喝水多喝茶對身體很好,因此不管是中醫(yī)還是西醫(yī)都提倡喝水的養(yǎng)生方法。然而你知道嗎,喝茶的水溫里竟然藏著防癌的學問,簡直驚呼小伙伴!喝茶時的水溫太高,反而增加食道癌的風險。

　　當茶水的水溫在65℃～69℃時,患食道癌的風險會翻倍;當茶水的溫度超過70℃時,患食道癌的風險會增加8倍,真的太嚇人了!下面分享正確的泡茶方法,健康生活從身邊的一杯茶開始。

　　現(xiàn)在的茶葉有些是用農(nóng)藥培育出來的,因此茶葉上難免會殘留一些農(nóng)藥,最好是喝茶的時候?qū)⒌谝坏琅莶璧乃沟簟Ｅ菀坏啦璧臅r候要將蓋子打開,不要讓水蒸氣悶在水杯里,這樣不利于農(nóng)藥物質(zhì)的蒸發(fā),反而是二次污染。選擇茶葉的時候最好以有機茶最佳,這樣就能避開農(nóng)藥的“傷害”。喝茶時,水溫最好介于56℃～60℃,對健康較為有利。

　　【泡茶的錯誤方法】

　　1、習慣于泡濃茶:泡一杯濃度適中的茶水,一般需要5-8克左右的茶葉,白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶,茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

　　2、泡茶時間過長:茶葉浸泡1分鐘以內(nèi)飲用最佳,有些只需幾秒或10幾秒就可出水,不宜久泡。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀味。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發(fā)生化學變化,不宜再飲用。

　　3、用保溫杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養(yǎng)成分。

　　4、扔掉泡過的茶葉:大多數(shù)人泡過茶后,把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經(jīng)濟的,可以把茶葉咀嚼后再將茶葉吐掉,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

　　【喝茶的禁忌有哪些】

　　1、發(fā)燒忌喝茶:茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

　　2、肝臟病人忌飲茶:茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損于肝臟組織。

　　3、神經(jīng)衰弱慎飲茶:茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用,神經(jīng)衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午后飲綠茶,晚上不飲茶。這樣,患者會白天精神振奮,夜間靜氣舒心,可以早點入睡。

　　4、孕婦忌飲茶:尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不飲茶。

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