　　學(xué)齡兒童宜安排好一日三餐

　　學(xué)齡兒童正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，一日三餐必須吃好，有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)

　　早餐

　　有的孩子忽視早餐，早晨起床晚，不吃飯或馬馬虎虎吃些東西就去上學(xué)，這個(gè)習(xí)慣很不好。早餐對(duì)孩子很重要。因?yàn)榍耙惶焱砩?點(diǎn)左右吃的晚飯，到次日早晨已經(jīng)過12個(gè)小時(shí)，如果再不好好吃飯，到中午就是18個(gè)小時(shí)。尤其是上午，小孩學(xué)習(xí)較緊張，一般上四節(jié)課，聽課要用腦，還有課間活動(dòng)以及體育課，腦力和體力消耗都比較大，兒童肝臟又不能儲(chǔ)存大量的糖原，不能在饑餓中向全身輸送足夠的熱量。因此，兒童的早餐要注意質(zhì)量，選含熱量高的食品，如果早飯吃得少，上午就會(huì)發(fā)生低血糖。輕者沒有精神，思維遲鈍，上課發(fā)困; 重者饑餓難忍，頭暈眼花，惡心多汗。

　　久而久之，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到影響，抵抗力下降，學(xué)習(xí)成績(jī)也會(huì)逐漸下降。早餐不能像午餐吃得那么多，但吃少了又不能滿足孩子上午活動(dòng)所需熱量的要求。因此早餐要注意質(zhì)量，應(yīng)選用含熱量高、體積小的食品，如牛奶、雞蛋、肉松、豆?jié){、果醬、黃油、芝麻醬、面包等。這些食物中的脂肪、蛋白質(zhì)含量高，且進(jìn)入體內(nèi)后，消化緩慢，被分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可逐漸進(jìn)入血液，既維持血液中穩(wěn)定的葡萄糖含量，又有飽腹感，使上午的能量供應(yīng)充足，孩子精力飽滿，頭腦清楚，學(xué)習(xí)效率高。

　　午餐

　　從午飯到晚飯有5～6個(gè)小時(shí)，如果雙職工下班后才做飯，則可能延遲到6～7個(gè)小時(shí)。在這段時(shí)間里，孩子的學(xué)習(xí)、活動(dòng)仍較緊張，消耗能量仍然很多，所以午餐是孩子給機(jī)體加油的機(jī)會(huì)，必須得到重視，要吃好吃足。放學(xué)后宜添加零食。

　　午餐的熱量供給比例較大，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的供給量都要多一些，主食宜粗糧和細(xì)糧搭配，副食要肉、菜混用，務(wù)必使?fàn)I養(yǎng)成分較為全面。

　　晚餐

　　中國(guó)人的習(xí)慣是晚餐豐盛，家長(zhǎng)也認(rèn)為，一天三餐，早餐、午餐孩子沒吃好，晚上父母有時(shí)間，就讓孩子吃一頓豐盛的晚餐，也希望孩子吃得多一些。孩子也有這種心理，認(rèn)為一天的學(xué)習(xí)完成了，晚餐時(shí)放松心情地大吃一頓。這種做法不好。

　　孩子晚飯后多進(jìn)行一些輕微活動(dòng)，如做家庭作業(yè)、看電視等，消耗不多，需要的能量較少，而且吃完晚飯3～4個(gè)小時(shí)就睡覺，如果吃得過多，反而加重了消化器官的工作。晚餐中過多的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入體內(nèi)，由于消耗不多而轉(zhuǎn)化為脂肪，容易引起肥胖，對(duì)身體不利。當(dāng)然也不應(yīng)該吃得過少，以免第二天早晨4～5點(diǎn)就感到饑餓，影響睡眠，吃七分飽或八分飽即可。晚餐宜多吃富含淀粉的米、面類食物和富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，以及蔬菜、水果等低熱量、高纖維素的食物。

　　科學(xué)地安排學(xué)齡兒童的一日三餐要做到，早飯供給的熱量占全天總熱量的30%，午餐占40%，晚餐占30%，即 “三四三” 的原則。這樣分配，既能滿足一天中孩子學(xué)習(xí)、體育活動(dòng)和勞動(dòng)的需要，也能與兒童生理活動(dòng)相適應(yīng)。人們常說:“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少” 是有道理的，是符合科學(xué)原理的。