隨著人們對中藥的了解，越來越多的人選擇喝中藥來治病，中藥煎好后一般碗底會有沉淀物，這是藥渣，對于藥渣很多人都覺得不喝也沒關系，會棄之不用，那么，中藥藥汁的沉淀物到底要不要喝下去呢？

　　【中藥藥汁沉淀物要不要全部喝掉】

　　煎得的一碗中藥湯液，其色棕黑，其狀混濁，其味苦澀。放溫服之，碗底常有泥糊狀沉淀物。因藥材飲片本身具一定顏色，煎后藥液呈棕黑色，人們以為必然，很少有所多想。對其苦澀味，因為人們多有一句金玉良言作認識基礎，即“良藥苦口利于病”，故對藥味之苦，并不視為壞事，卻大有苦中有樂的心境。對藥液的混濁之狀，是好是壞，茫然者眾。至于碗底出現的泥糊樣

　　沉淀物，到底是加點水攪混眼之，還是干脆棄掉，則是面臨的實際問題，切勿小看，直接關系藥效。

　　為了確定對中藥煎得的湯液在碗底所出現的泥糊樣沉淀物是服是棄，現將黃連與甘草共煎所能出現的情況，作個大體介紹，則可能做出正確選擇，現代科學研究表明，黃連的主要有效成分為黃連素等生物堿，甘草的主要有效成分為甘草酸，甘草次酸等酸性成分。這兩類成分的水中溶解度較大，故在用水煎煮時能夠由中藥飲片中溶出，兩種藥共煎時，各自進入水中的黃連素和甘草酸，有可能在水液中相遇，形成水中溶解度較小的鹽或復合物，以微細穎粒狀固體懸浮于煎液中，使煎液變混濁，如果將此煎液放置，則可能沉淀到碗底，形成泥糊狀物。

　　有人做過實驗，黃連與甘草用水共同煎煮，如果甘草用量較大，所得湯液，放置澄清，則上清液可以達到不苦，但抑菌效果大大降低。這就表明，具有抑菌作用且味又極苦的黃連素，被沉淀到碗底，即在泥糊樣物中了。可見，如果將含有黃連和甘草的處方共煎時，所得湯液在碗中放置后，碗底所得的泥糊狀物，若棄之不用，顯然會影響藥效。

　　正確的作法，還是再往泥糊狀沉淀物中加點水，并攪混，將此混濁液再服完，是合適的。中醫藥學有很多同時含甘草和黃連的著名方劑，如《傷寒論》中黃連湯(方為黃連、干姜、桂枝、半夏、黨參、甘草、大棗)，葛根黃芬黃連湯(方為葛根、黃芩、黃連、甘草)，《保命集》中的芍藥湯(方為芍藥、黃芩、當歸、檳榔、黃連、大黃、木香、甘草、肉桂)等方，煎得的湯液，放置后碗底出現的泥糊狀物，可以加水攪混再服，或者干脆將整碗湯液攪拌后再服，不棄為宜，其它含此二藥共煎所得湯液，均按此法服為宜。

　　中藥靜置后，會出現精華的粘稠部分沉底，而上層為清液，我們需要把底部的粘稠部分攪動起來，一同喝下，這樣才會充分發揮中藥的功效。現在你知道，煎中藥的湯液要全喝掉了吧！

　　【煎煳的中藥請丟棄】

　　中藥能治療疾病的道理，就在于它含有生物堿、皂素、鞣質等有效成分。中藥所以要煎熬，目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來，以利于治療疾病。

　　煎藥的方法是否適當，對其療效有很大關系。煎熬時間短了，藥物的有效成分煎熬不出來，影響治病效果;煎熬時間過長，會使有效成分(例如揮發性成分) 遭到破壞或丟失，并且還會把藥煎煳。中藥一旦煎煳，其性質就會發生改變。例如，滋補性中藥煎煳后，其性味會由甘甜變成苦澀，不可能再起到滋補作用;活血化瘀藥物煎煳后，會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳后，有效成分都會遭到破壞，甚至效果相反，該清熱的不能清熱，該滋補的不能滋補。因此，中藥煎煳后應丟棄。

　　【煎過的中藥渣泡腳更適合自身體質】

　　中醫認為，“熱水泡腳，如吃補藥;國藥泡腳，勝吃補藥。”人們可以買一些中藥來泡腳，比如紅花、艾葉等中藥都可用來泡腳。

　　其實，用自己煎過的中藥泡腳更對癥，效果也更好。一般中藥都煎兩遍后就成了藥渣，被倒掉，其實這里面的中藥還有藥效。用這些中藥渣泡腳可發揮其余效。另外，中醫專家指出，自己煎的中藥，因為藥方是中醫專家辨證后根據個人體質開的，用它來泡腳更適合自身體質，也更有利于中藥藥效的發揮。

　　【夏天泡腳消暑除煩，提高抵抗力】

　　天氣一熱，光腳穿涼鞋的人越來越多。中醫提醒，腳的脂肪層薄、保溫差，又距離心臟最遠、供血差，所以腳掌皮膚溫度最低，極易受寒。一旦腳部受涼，抵抗力明顯下降，空氣中的病菌便會趁虛而入，引起熱傷風等多種疾病。所以，夏季更要多泡腳。夏季泡腳好處多多，不光可以驅除疲勞，還有消暑除煩的功效。

　　【小提醒：煎煮中藥并非越久越濃】

　　日常生活中，大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時間越長，有效成分越多，其實不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當 中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了，再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發而減少，甚 至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，導致藥效降低。

　　由此可見，中藥并非煎得越久越好，不同的處方，煎開后的時間要求也不同，應遵醫囑。

　　從上面的文章我們知道，中藥汁經過一段時間后沉淀物最好是全部喝下，當然，如果中藥煎糊了是不能喝的，要丟棄，另外，中藥渣可以用來泡腳。