假人參并非是說的假的人參,而是中藥的一種,屬多年生草本,全珠平滑無毛,莖葉柔軟多汁,可藥用、食用、也可做觀賞用,具體形態特征是怎樣的,都有哪些變種。
假人參形態特征
假人參多年生草本;根狀莖短,竹鞭狀,橫生,有2至幾條肉質根;肉質根圓柱形,長約2-4厘米,直徑約1厘米,干時有縱皺紋。
地上莖單生,高約40厘米,有縱紋,無毛,基部有宿存鱗片。
葉為掌狀復葉,4枚輪生于莖頂;葉柄長4-5厘米,有縱紋,無毛;托葉小,披針形,長5-6毫米;
小葉片3-4,薄膜質,透明,倒卵狀橢圓形至倒卵狀長圓形,中央的長9-10厘米,寬3.5-4厘米,側生的較小,先端長漸尖,基部漸狹,下延;
邊緣有重鋸齒,齒有刺尖,上面脈上密生剛生,剛毛長1.5-2毫米,下面無毛,側脈8-10對,兩面明顯,網脈明顯;小葉柄長2-10毫米,與葉柄頂端連接處簇生剛毛。
傘形花序單個頂生,直徑約3.5厘米,有花20-50朵;總花梗長約12厘米,有縱紋,無毛;
花梗纖細,無毛,長約1厘米;苞片不明顯;花黃綠色;萼杯狀(雄花的萼為陀螺形),邊緣有5個三角形的齒;
花瓣5;雄蕊5;子房2室;花柱2(雄花中的退化雌蕊上為1條),離生,反曲。果實未見。
莖:全株平滑無毛,莖葉柔軟多汁,肉質狀,高可達 60 公
分許,基部多分枝;主根肥厚,圓柱形或紡綞形,外表棕褐色或黑褐色 。
假人參圖片
葉:葉互生,具有短柄或幾無柄,葉片倒卵形或倒卵狀長橢圓形,長 5~7 公分,寬 2~3.5 公分,基部漸狹,先端銳尖或鈍圓,全緣 。
花:花序圓錐狀,著生于分枝莖頂,總花柄紫綠色或暗綠色,花小,多數,淡紫紅色,直徑約 0.6 公分,花梗細長;萼 2 枚,卵圓形,尖頭,早落性;
花瓣 5 枚,倒卵形或橢圓形;雄蕊 10 余枚,花絲纖細;子房球形,花柱細長,柱頭 3 深裂,先端向外為彎。花果期 5~10 月 。
果:果實為蒴果,球形,徑約 0.4 公分,熟時灰褐色;種子細小,黑色,扁圓形。
它因主根粗大、形如人參而得名,亦有人稱它為“土人參”。
假人參原為庭園觀賞植物,約八十多年前引進臺灣,族群數量極為龐大,除了冬季最冷的一、兩個月外,其余時間都可以采集到,如果為采食使用,則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳 。
假人參的主要變種
1、假人參(原變種)
小葉片上面脈上密生剛毛,下面無毛;傘形花序有20-50朵花;花梗無毛。
根狀莖在幼齡或短期栽培情況下較短,有肥大的肉質主根;葉柄 基部有微小、卵形或披針形的托葉。
根狀莖細長,竹鞭狀或串珠狀,主根常不發育,有時也有肥大的肉質根;葉柄基部無托葉或稀有 托葉。
2、三七
小葉片兩面脈上密生剛毛,下面較稀;傘形花序有80-100朵或更多的花;花梗有微柔毛(栽培)。
3、羽葉三七
小葉片二回羽狀分裂,稀為一回羽狀分裂;托葉偶殘存。
小葉片不分裂,稀為缺刻狀;無托葉。
4、狹葉假人參
中央的小葉片披針形或線狀披針形,長為寬的5倍以上,最寬處在基部或接近基部。
中央的小葉片橢圓形、長圓形、倒披針形、倒卵狀橢圓形至倒卵形,長為寬的4倍以下。
5、秀麗假人參
中央的小葉片倒披針形、倒卵狀橢圓形,稀倒卵形,較小,最寬處在中部以上,基部狹尖,兩邊直。
6、大葉三七
中央的小葉片閼橢圓形、橢圓形、長圓形,稀倒卵狀橢圓形,較大,最寬處常在中部,基部非狹尖,兩邊多少呈弧形。
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