木蓮果,是一種中藥,也可以作為煲湯的配料,飲食保健功效很強。木蓮還有幾個同樣草根卻不失生動的別名。木蓮果燉豬蹄能治療產婦乳汁不下!
【木蓮果燉豬蹄】
木蓮果燉豬蹄就是我國民間用于治療產婦乳汁不下的金牌良方。
原料為木蓮果4枚、豬前蹄1只。將豬蹄去雜洗凈,入沸水鍋焯一段時間,撈出洗凈,木蓮果洗凈。
鍋內加適量水,放豬蹄煮沸,改為文火燉燒至熟,加入料酒、精鹽、蔥、姜燒至入味,放入木蓮果燒至豬蹄熟爛,點入味精,出鍋即成。
【木蓮果的食用方法】
木蓮果,它的主要食用價值,是以入藥為主,并不能直接鮮食。
它屬于一種療效顯著的中草藥品種,可以直接將新鮮的果實煎煮,加入適量冰糖調味,能夠早中晚飲用,能起到清熱、避暑、驅寒的作用,也能幫助消化,有效預防便秘。
【木蓮果的別名】
木蓮果就像木蓮豆腐屬于民間的草根文化一樣,木蓮還有幾個同樣草根卻不失生動的別名。
因為果實富含果膠,可制涼粉凍,也就是木蓮豆腐,所以也被稱為“涼粉果”、“涼粉子”,另外,也有叫它“鬼饅頭”、“木饅頭”的。
與這些俗名相比起來,“薜荔”這個別名是個異數,顯得文縐縐的,所以它一般出現在古典詩詞之中。
屈原曾在《離騷》中寫過“攬木根以結苣兮,貫薜荔之落蕊”,借薜荔以表明自己高尚的情操。后來,他又寫了更加浪漫的《山鬼》,“若有人兮山之阿,被薜荔兮帶女蘿。既含睇兮又宜笑,子慕予兮善窈窕”。
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