如何辨別菱莖的真偽，菱莖治病復方！

　　菱莖夏季開花時采收。用于治療胃潰瘍，凌莖雖然有大量的購買渠道，但是真偽卻很難辨，到底菱莖如何辨別，如何用藥呢?
 

　　菱莖如何辨別

　　菱莖目前在各大藥店有售，但是要注意辨別真偽。

　　真正的菱莖的性狀為：葉集生莖頂，成蓮座狀，菱狀三角形，長2.5-4cm，寬2-4.5cm，邊緣上半部有粗鋸齒;

　　近基部全緣，綠色，上面無毛，下面幼時有細毛，后漸落，沿脈有毛;

　　葉柄長2.5-5cm，有毛或無毛，近頂處有膨大海綿狀的氣室。

　　花兩性，單生葉腋;萼管短，有毛，裂片4;花瓣4;雄蕊4;子房半下位，2室，每室胚珠1，花柱鉆狀，柱頭頭狀，花盤雞冠狀。
 

　　菱莖的治病復方

　　1、治胃潰瘍及胃癌、子宮頸癌：菱莖30-45g，苡米仁30g。煎湯代茶連續服。(《本草推陳》)

　　2、治小兒頭部瘡毒，酒毒(宿醉)：鮮菱草莖(去葉及須根)60-120g。水煎服。(《食物中藥與便方》)

　　菱莖吃起來非常好

　　菱莖吃起來非常爽口，有清熱去火、利尿、降血脂等食療作用，又是很好的膳食纖維。

　　不管是涼拌還是熱炒，都要先在開水里焯一下，等微微變顏色后就撈起，時間不能長，半分鐘差不多了，主要是去澀味。

　　待焯過的菱莖瀝干水自然冷卻，切成小段或小丁，既可像馬蘭頭一樣地涼拌，也可熱炒。

　　至于調料，按照個人的喜好，放入辣椒絲、姜蒜末、黃醬，放少許油快速翻炒幾下出鍋，這道時令美味就可以上桌了。

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