用菱莖治療胃潰瘍，采摘方法和食用技巧得提前掌握!

　　菱莖是一種季節性食材，采摘比較麻煩，但是吃起來非常爽口，有清熱去火的功效，而且菱莖的應用功效非常豐富，能治療多種疾病，下面我們就來了解一下菱莖的功效與作用吧!
 

　　【菱莖的采集方法】

　　首先不說菱莖的采集過程，但就是處理也是非常耗時的，取材是有季節性的。

　　菱角還沒長出來的時候，菱莖也是很嫩的，把鮮菱莖從水塘中拔起，在清水里浸泡，反復用手搓洗掉附著在上面的臟東西。

　　清理菱蓬頭，需要摘去葉子、毛毛狀的東西以及葉子往下像海綿一樣的氣泡，剩下的嫩莖就可以食用的部分。

　　從船上搬下來一大堆菱莖，真正擇好洗干凈后，剩下沒多少，可真真正正是個耗時費力的功夫活兒。
 

　　【菱莖的食用方法】

　　菱莖吃起來非常爽口，有清熱去火、利尿、降血脂等食療作用，又是很好的膳食纖維。

　　不管是涼拌還是熱炒，都要先在開水里焯一下，等微微變顏色后就撈起，時間不能長，半分鐘差不多了，主要是去澀味。

　　待焯過的菱莖瀝干水自然冷卻，切成小段或小丁，既可像馬蘭頭一樣地涼拌，也可熱炒。

　　至于調料，按照個人的喜好，放入辣椒絲、姜蒜末、黃醬，放少許油快速翻炒幾下出鍋，這道時令美味就可以上桌了。
 

　　【菱莖治療胃潰瘍】

　　菱莖的臨床使用證明，菱莖可以有效治療胃潰瘍及多發性疣贅。

　　胃潰瘍是指發生于賁門與幽門之間的炎性壞死性病變。胃潰瘍可發生于任何年齡，以45-55歲最多見，在性別上，男性和女性基本相同，男性稍占優勢。

　　從廣義角度說，胃潰瘍是指發生在胃角、胃竇、賁門和裂孔疝等部位的潰瘍，是消化性潰瘍的一種。

　　治胃潰瘍及胃癌、子宮頸癌：菱莖30～45g，苡米仁30g。煎湯代茶連續服。

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