推薦兩款五爪風(fēng)食譜不僅有清肝明目的功效，還能使人精力充沛!

　　五爪風(fēng)為薔薇科植物五葉懸鉤子的全草，主要分布在我國四川、貴州等地，可用來治療多種疾病，下面給大家推薦兩款五爪風(fēng)的食用方法。
 

　　吃法一：涼拌五味子葉

　　原料：五味子嫩葉500克，精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各適量。

　　做法：將五爪風(fēng)嫩葉去雜質(zhì)洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出洗凈，擠干水分，切碎，放盤內(nèi)加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油，吃時拌勻即成。

　　功效：含有多種營養(yǎng)成分和藥用成分，有助于增強人體免疫力，具有清肝明目、鎮(zhèn)靜安神的功效。
 

　　吃法二：五味子葉炒雞蛋

　　原料：五味子嫩葉300克，雞蛋4個，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。

　　做法：將五味子嫩葉去雜質(zhì)洗凈，沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。油鍋燒熱，倒入雞蛋煸炒，加入精鹽炒至雞蛋熟而成塊，鏟成小塊出鍋待用。

　　油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入五味子葉煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入炒好的雞蛋，點入味精，出鍋即成。

　　功效：潤肺利咽、滋陰潤燥、強壯身體，適用于肺虛咳嗽、咽喉腫痛、目赤、虛勞吐血、營養(yǎng)不良等病癥。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。

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