專家推薦:這種常見的五香草竟是天然的農家香料,你見過嗎?

　　在農村我們經常能見到很多平時看不到的野草和野菜，而在這成千上萬的花草中，有一種非常不起眼的野草我們稱之為“五香草”，聽名字就知道它可是一種做菜的常用香料了。
 

　　五香草分布在安徽，江蘇，浙江和江西等地區，生長在山地草坡，路邊，以及水溝附近。

　　五香草帶有天然香氣，味道很濃，一些對香味敏感的人或受不了它的濃郁味道，但是五香草卻可以當做配料來炒菜吃，炒出來的菜與一股很香的味道，十分下口。

　　比如：豆腐、柴火雞、煮鴨子、煮魚等，放入五香草，菜肴格外的香，而且能去除動物肉類的味道，讓人胃口大增。每次做菜的時候，摘取兩三片葉子，切成長節，跟菜一起翻炒或燉煮即可。

　　五香草不僅可以來當做調料，其實五香草還可以當做藥用，主要用于感冒，中暑，胃氣痛，咽喉腫痛，蜈蚣咬傷等等，可以用來內服，也可以外敷。

　　每年的七月份，是五香草的采摘季節，將五香草采摘之后，可以鮮用，也可以曬干備用，等到需要的時候再拿出來。

　　五香草雖然好，但是也不可以經常吃到，因為五香草含有一種毒性，吃多了也是不好的。

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