土人參不僅是一種藥用補品，更是蔬菜！

　　土人參又名假人參，由于其根與人參相似而得名，土人參不僅是一種藥用補品，更被作為一種保健蔬菜而廣泛運用于飲食界。
 

　　【假人參的種子繁殖】

　　假人參種子細小，殼厚而硬，一般未經處理的種子需20—25天才能出芽。播種前可用30—400C的溫水浸種2天，以保證種子順利發芽。

　　夏季育苗要求床土富含有機質、疏松肥沃。苗床可覆蓋遮陽網或覆蓋碎草，防止土壤板結。苗期要維持一定的溫度和濕度。

　　【人參菜】

　　在廣州地區，櫨蘭的嫩莖葉被叫做“人參菜”，當地的種植戶專門種植它來供應廣州城區的市場。

　　至于它為什么會被叫做“人參菜”，除了想借人參來做“噱頭”之外，還因為它具有類似人參的功效。

　　人參菜中含有極高的蛋白質、維C、氨基酸、鈣、鋅、鐵等元素，具有滋補益氣、生津潤肺、通乳消腫的作用。對于體質虛弱、氣虛無力的人來說，能滋補身體。

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