夏季有哪些適合老年人養生的食譜？名中醫強烈推薦這三款！

　　盛夏天氣炎熱，加上今年的三伏天有足足四十天之久，真的可以稱得上酷暑難耐，各位年輕人可以靠各種冰鎮食物及冷飲度過的夏季，對于老年人來說確實有點難熬，老年人脾胃本身比較虛弱，不宜食用太涼的物質，再加上天氣炎熱，老年人更加食欲不佳。那么，老年人夏季養生食譜有哪些呢，今天不妨來看看名中醫推薦的這3款最適宜老年人的夏季養生食譜吧！

　　1、避暑冷面

　　原料：面粉２００克，花生醬、醋、醬油、味精、鹽、精制油、香油適量。

　　制作方法：

　　（１）將面粉和成面團，靜置２０分鐘左右繼續和１～２分鐘，和好后搟薄，切成寬約１厘米的面條待用；

　　（２）面條下鍋煮熟后撈出，放在冷水中浸泡降溫；

　　（３）徹底冷卻后倒入適量的精制油和香油拌勻，放入冰箱中冷藏一下；

　　（４）將花生醬加水不斷攪拌，直到成為糊狀，加入適量味精、醬油、醋、鹽等攪拌為醬料；

　　（５）取出面條，同醬料攪拌即可食用。

　　養生功效：夏季冷面適量食用可以避暑去熱，清涼可口、增加食欲，但是不可過量食用，體質寒涼、脾胃虛寒者不適宜食用。

　　2、雞蛋絲瓜小米餅

　　原料：雞蛋１個，絲瓜５０克，小米２００克，面粉２５克，鹽、芝麻、油各適量。

　　制作方法：

　　（１）將小米洗凈，用開水燙一下，加少許水煮成稠粥，待用；絲瓜切成細絲待用；

　　（２）將面粉中加入雞蛋、絲瓜絲、小米、少量水、鹽、芝麻、油攪拌均勻；

　　（３）將攪拌好的糊在油鍋上煎成餅狀，煎熟即可食用。

　　養生功效：絲瓜有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡的功效，適宜夏季食用。

　　3、葫蘆雙皮湯

　　原料：葫蘆殼５０克，冬瓜皮、西瓜皮各３０克，紅棗１０克。

　　制作方法：

　　（１）將葫蘆殼、西瓜皮、冬瓜皮、紅棗洗凈加水大火煮半個小時左右；

　　（２）煮好后撈出，保留湯水即可食用。

　　養生功效：該湯有健脾祛濕、消腫等功效，夏季食用可以清熱祛濕、利尿祛濕。

　　這3款夏季養生食譜材料普通，做法簡單，是不是看著就有食欲呢？各位老年朋友們，不妨趕緊來試試以上的三款老年人夏季養生食譜，讓你的胃口大開吧！

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！