喝牛奶的女人竟會變成什么

　　牛奶可以說是除了水以外，更重要的是它含有人體最重要的物質，大家可還記得曾經的溫家寶總理，倡導每天一斤奶、強壯中國人的愿景，以現在的生活條件，喝牛奶已不再是可望而不可及的事情，但是平時我們一般看見最多的就是孩子們每天喝牛奶，今天為大家梳理一下，女人經常喝牛奶有哪些好處。

　　女人經常喝牛奶有哪些好處：

　　1、預防骨質疏松的出現：女人到了一定的年齡，隨著年齡的增長，加上生理的特征，骨骼中的鈣會出現大量的流失，所以很多朋友不得不面臨骨質疏松的困擾，牛奶中含有豐富的鈣質，每一百克牛奶約含一百一十毫克的鈣，所以喝牛奶是鈣的較好的食物來源。此外骨質疏疏松和維生素d、錳不足有一定的關系，因為微量元素錳不但參與了體內許多酶的激活過程，與維生素d一起可以促進鈣的吸收，而牛奶中含有高活性的鈣、錳和維生素d。

　　2、減少老年癡呆的發病率：老年癡呆又稱阿爾茨海默病，是一種進行性腦變性疾病，因德國神經病理學家阿爾次海默，首先報告一例具有進行性癡呆表現的五十一歲女性患者而命名。有研究發現，從小經常喝牛奶的比不喝牛奶的人，老年癡呆的發病率要降低百分之四十，這要得益于牛奶中豐富的營養，如富含蛋白質和多種微量元素，對大腦智力、視網膜、神經系統都有好處，而且這些營養非常好吸收。

　　3、穩定血壓保護心臟：專家們通過臨床觀察研究發現，牛奶中礦物質鉀、鈣、鋅、蛋白質、蛋氨酸等具有穩定情緒降低血壓的作用。同時牛奶中所特有的乳清酸成分，具有降低血液膽固醇的含量，及通過提高蛋白質水平和降低心肌張力來保護心臟。

　　牛奶的營養價值：

　　牛奶可以說是除了水以外，組成人體最重要的物質。從我們一出生，就開始攝入母乳，到人造牛奶。究竟牛奶有什么營養價值，能夠補充人體所需的各種物質呢?乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。

　　每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。

　　牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。

　　牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優于其他碳水化合物。

　　牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。

　　牛奶對于補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏。作為一種天然食品，牛奶經過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收，不會產生多余的廢棄排泄物。這都有利于牛奶中豐富的營養物質的利用。