傳說能防癌的柿子，到底該怎么吃？

　　柿子不僅是味道鮮美的水果，而且藥用價值很高，含有大量的胡蘿卜素、維生素C、蔗糖、葡萄糖、果糖以及碘、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。含營養(yǎng)素這么豐富的柿子到底怎么吃呢?
 

　　柿子能夠預(yù)防哪些疾病呢

　　1、心血管疾病

　　中大量的可溶性膳食纖維、類胡蘿卜素和多酚類物質(zhì)，有降血脂和抗氧化的特性，可預(yù)防心血管疾病;

　　2、能預(yù)防腫瘤

　　柿子中豐富的β胡蘿卜素、番茄紅素等，還能預(yù)防腫瘤。

　　3、鼻炎、口瘡、口干癥

　　《本草綱目》中說，柿子甘、寒、澀、無毒，可以“通耳鼻氣，壓胃間熱，止口干，治腸澼”等。

　　有理氣通竅、清利胃熱、潤燥止渴等功效，可用于鼻炎、口瘡、口干癥、痢疾等疾病的治療。

　　柿子食用禁忌
 

　　1、痰濕較重的人不宜吃

　　柿子味甘，容易化痰助濕，所以痰濕較重的人，最好不要多吃。

　　2、柿子不能和螃蟹一起食用

　　柿子不能和螃蟹一同食用，同食可能會引起腹痛、腹瀉等不適。

　　3、要在餐后食用

　　柿子一定要餐后再吃，不能空腹一次性、大量食用。

　　因為柿子中的鞣質(zhì)可以與胃酸作用，容易形成不溶于水、且不能夠被消化的塊狀物，即胃柿結(jié)石。

　　胃柿石停留于胃中，會引起胃黏膜炎癥、糜爛、潰瘍等，極易導(dǎo)致胃痛、胃脹、惡心、嘔吐、泛酸、燒心、噯氣、消化不良等癥狀，有損脾胃健康。

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