按照傳統(tǒng),過春節(jié)每家都會準(zhǔn)備充足的美食,為了防止我們的腸胃收到侵害,我們在吃的方面要格外注意,不要因為貪嘴而讓我們的腸胃受苦。下面我們來了解一下春節(jié)養(yǎng)生的幾大飲食原則。
少葷多素
春節(jié)膳食建議每餐只吃八分飽,切勿暴飲暴食。要少吃葷菜,多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃進(jìn)含蛋白質(zhì)量較高的葷菜,往往會引起上火、便秘,感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣,引發(fā)高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。
少油多清
春節(jié)要少吃油脂多吃清爽的食品,不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等干果,是含油脂很高的食品。油脂過高,會形成代謝紊亂,消化道及呼吸系統(tǒng)等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調(diào)的菜肴,避免煎炸食品。
少鹽多淡
春節(jié)期間人的食物攝入總量增加,有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、咸雞、火腿、咸肉、咸蟹等,導(dǎo)致人體中鹽量增加。鈉含量高的食品吃得過多,會增加心臟負(fù)擔(dān),使血壓升高,引發(fā)心血管疾病。建議春節(jié)期間做菜要少放鹽、做淡一點。
少酒多茶
酒精會對胃壁形成刺激,使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝臟、大腦等器官。飲酒產(chǎn)生飽脹感不想再吃飯,如一定要喝酒先吃點心、飯等。建議多喝白開水、喝茶,以茶代酒。
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