芋頭幫助老人改善睡眠，調補中氣！

　　芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，有非常好的食用價值，老人吃芋頭能夠幫助改善睡眠，產后芋頭還有哪些作用呢?隨中醫中藥網小編一起來看!
 

　　芋頭的功效

　　1、消毒消腫

　　芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

　　故中醫認為芋頭能解毒，對人體的“癰腫毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。

　　2、調節酸堿平衡

　　芋頭為堿性食品能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容顏、烏頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

　　3、調補中氣

　　芋頭含有豐富的粘液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲幫助消化。故中醫認為芋頭可補益中氣。

　　4、防治癌瘤

　　其豐富的營養價值能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

　　在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中有輔助治療的作用。

　　5、改善睡眠

　　最近有報告稱芋頭含有一種能調節生理節奏的褪黑素。因此提出老年人睡前吃芋頭有助睡眠。
 

　　6、健脾養胃不便秘

　　滋補脾胃，適合有胃病與消化不良的人吃。它容易消化、護胃寬腸，可防治便秘、止瀉。

　　有習慣性便秘的老年人吃芋頭能通暢大便。大病后或體質虛弱的人食之有助康復。

　　芋頭適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、 特別適合身體虛弱者食用;

　　2、對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;

　　同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

　　芋頭用法用量

　　1、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用;

　　但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套;

　　2、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;

　　3、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品。

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