肝性腦病的飲食要注意這7點(diǎn)

　　肝性腦病過(guò)去稱肝性昏迷，是嚴(yán)重肝病引起的，誘發(fā)肝性腦病的誘因很多，對(duì)于肝性腦病患者來(lái)說(shuō)，在生活當(dāng)中必須注重科學(xué)的治療方法，同時(shí)也要講究科學(xué)的飲食方式，我們都知道，合理的飲食對(duì)健康的人可增加體質(zhì)，對(duì)于病人則對(duì)緩解癥狀有一定的幫助。
 

　　1、控制脂肪的攝入

　　肝性腦病的飲食應(yīng)嚴(yán)格控制脂肪的攝入量，肝性腦病患者飲食攝入脂肪不宜過(guò)高,以免加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，但如患者能耐受則不必限得過(guò)嚴(yán)。 膳食中脂肪量以每日30~40g為宜，為防止供給熱能不足，可采用脂肪乳化劑，既可提高能量，同時(shí)也可預(yù)防腹瀉。

　　2、控制總能量的攝入

　　肝性腦病病人的膳食治療原則是控制總能量和蛋白質(zhì)，減少體內(nèi)代謝產(chǎn)氨。能量供應(yīng)應(yīng)適當(dāng)控制，每日供給6.7MJ(1600kcal)為宜。飲食應(yīng)以碳水化合物為主，應(yīng)占總能量的75%。昏迷不能進(jìn)食時(shí)，若無(wú)食道靜脈曲張者，亦可用胃管供給營(yíng)養(yǎng)素，當(dāng)有食道靜脈曲張者，應(yīng)采用靜脈滴注20%葡萄糖生理鹽水或滴注高滲50%葡萄糖液(可加入維生素C和能量合劑)，以維持熱能需要。
 

　　3、控制蛋白質(zhì)的攝入

　　對(duì)于昏迷患者每日蛋白質(zhì)供給量控制在0.5g/kg/人左右，以后每隔2~3d調(diào)整一次供給量，但最大限量不超過(guò)1g/ kg/人。若有血氨增加同時(shí)又有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀者，在2~3d內(nèi)不宜給予動(dòng)物蛋白質(zhì)，以后從0.2~0.3 g/ kg/人開(kāi)始供給，每隔2~3d調(diào)整一次。對(duì)患有腎功能不全或肝腎綜合癥的患者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，特別是動(dòng)物性蛋白。

　　4、保證熱量充足

　　肝性腦病的飲食應(yīng)保證熱量充足，肝昏迷患者每日熱能供給量應(yīng)不少于1600千卡,所以尚能進(jìn)食者應(yīng)多選用精細(xì)糧食和含纖維少的水果,以及葡萄糖、果醬、果汁等高碳水化物的食物。
 

　　5、維生素供給應(yīng)充足

　　尤其是維生素C的供給量應(yīng)更多一些，以利解毒。低蛋白飲食常會(huì)導(dǎo)致鈣、鐵、維生素B2、維生素K等缺乏，應(yīng)在飲食之外予以補(bǔ)充。研究表明肝衰竭時(shí)腦中銅、鋅降低，可能為肝昏迷的原因之一，因此，在膳食治療中應(yīng)注意鋅、銅的補(bǔ)充。

　　6、以清淡、易消化、易吸收的食物為主

　　肝性腦病患者的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以清淡、易消化、易吸收的食物為主，但要注意營(yíng)養(yǎng)豐富、五味不偏。

　　7、水和鹽的供給

　　此外，水和鹽的供給視有無(wú)腹水和水腫而定，若伴有腹水或水腫者，應(yīng)給予低鹽或無(wú)鹽飲食，并需限制液體。

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