冬季感冒干咳無痰者，多喝雪羹湯

　　冬季氣候干燥，容易引起感冒，多伴有咳嗽的癥狀，中醫(yī)除用藥治療外，常輔以雪羹湯，治療痰多或咳嗽久治不愈及干咳無痰，那雪羹湯到底該怎么做呢?
 

　　【名稱】

　　雪羹湯

　　【原料】

　　海蜇30克，鮮荸薺15克。

　　【做法】

　　蜇30克，溫水泡發(fā)，洗凈，切碎，鮮荸薺15克去皮，共放在鍋內(nèi)，加水適量，以小火烹煮一小時。一次或分次飲下?？芍委熛涣肌⒛c胃積滯、面黃消瘦、泄瀉等癥。海蜇是海蜇科動物，味咸、性平，有清熱、化痰、消積、潤腸等功效，可治咳嗽痰喘、痞積脹滿、大便燥結(jié)、腫脹等癥。荸薺莎草科植物，馬蹄的球莖，味甘、性寒，可用治熱病消渴、黃疸、目赤。

　　【功效】

　　養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳的功效，用于陰虛內(nèi)熱的咳嗽、痰黃而黏稠、口燥咽干以及高血壓、心血管疾病。

　　【適用人群】

　　雪羹湯適用于陰虛內(nèi)熱的咳嗽、痰黃而黏稠、口燥咽干以及高血壓、心血管疾病患者。

　　【食材介紹】

　　海蜇：清熱平肝;化痰消積;潤腸。主肺熱咳嗽;痰熱哮喘;食積痞脹;大便燥結(jié);高血壓病。

　　荸薺：清熱止渴，利濕化痰，降血壓。用于熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，濕熱黃疸，高血壓病，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽，硅肺，痔瘡出血。

　　【治療病例】

　　陳×，女，6歲，1993年12月來我院就診。訴曾于9月因發(fā)熱咯血，作肺炎就治。經(jīng)檢查，痰中發(fā)現(xiàn)有暗紅色血塊，伴貧血。以后繼有發(fā)作，時輕時重，于1994年1月在痰中找出含鐵血黃素巨噬細胞，胸片揭示有廣泛性間質(zhì)纖維化。給服用益氣補血，活血化瘀方藥并同服“雪羹湯”。經(jīng)一年余治療，發(fā)作明顯減輕，肺部病變顯著好轉(zhuǎn)，咳嗽及咯血停止。

　　【荸薺的營養(yǎng)價值】

　　荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

　　英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”，這種物質(zhì)對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對癌腫有防治作用。

　　荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

　　荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。

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