感冒咳嗽，中醫(yī)推薦天然雪梨燉燕窩！

　　換季時(shí)感冒的人也會(huì)相對(duì)增多，天然雪梨燉燕窩對(duì)感冒咳嗽是最好的。燕窩為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類(lèi)用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
 

　　【名稱(chēng)】

　　天然雪梨燉燕窩

　　【食材】

　　燕窩、梨、枸杞，大棗

　　【做法】

　　1.燕窩一盞，泡發(fā)燕窩，用純凈水泡發(fā)，天然燕窩泡發(fā)2/3個(gè)小時(shí)就可以了

　　2.燕窩泡發(fā)好以后，根據(jù)燕窩的紋理一條條撕開(kāi)，這樣更好煮。小細(xì)毛和小黑點(diǎn)是古法純手工挑毛燕窩不可避免的，一般不用去掉，身體的新陳代謝會(huì)正常代謝掉。燕窩浸泡后若要揀小細(xì)毛，可以在浸泡的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄，燕窩隨油漂走，可較易除之。

　　3.燉30分鐘?？梢愿鶕?jù)你口感的喜好縮短或延長(zhǎng)燉煮時(shí)間。煮出來(lái)是分離的。

　　4.把梨中間挖了，放入適量燕窩，枸杞，大棗，然后把挖出來(lái)的梨肉切成丁或塊也放進(jìn)去。放蒸鍋里蒸半個(gè)小時(shí)，可根據(jù)自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜，好甜口的可以加糖后食用，喜歡原汁原味的直接食用即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　1.燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

　　2.燕窩含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子;含有賴(lài)氨酸、胱氨酸和精氨酸。

　　3.燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子。

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