對(duì)于胃腸不好的人群來(lái)說(shuō),服用枳實(shí)是再好不過(guò)了。枳實(shí)蘿卜粥,既能興奮胃腸,使蠕動(dòng)增強(qiáng),又有降低腸平滑肌張力和解痙功效。
【名稱(chēng)】
枳實(shí)蘿卜粥
【食材】
枳實(shí)10克,蘿卜、大米各100克,白糖少許。
【制作方法】
1、將蘿卜洗凈,切粒;大米淘?xún)魝溆?
2、將枳實(shí)擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后。
3、水煎取汁,加大米煮粥,待沸后,下蘿卜粒,煮至粥熟時(shí)再調(diào)入白糖,煮一、二沸即成。
【功效作用】
可順氣導(dǎo)滯。適用于氣機(jī)郁滯便秘。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
枳實(shí)含揮發(fā)油、黃酮苷(主要為橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、野漆樹(shù)苷及忍冬苷等)、N-甲基酪胺、對(duì)羥福林、去甲腎上腺素、色胺諾林等。另外,尚含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵等。
1、枳實(shí)含有揮發(fā)油,能促進(jìn)消化液分泌,能消食。
2、對(duì)羥福林能直接興奮α受體,有收縮血管、升高血壓的作用,并有強(qiáng)心作用。
3、N一甲基酪氨可以通過(guò)釋放去甲腎上腺素而興奮α和β受體,增強(qiáng)了心肌收縮力。
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