愛吃肉肉的朋友最好的選擇——龍骨冬瓜瑤柱湯

　　可是對于食肉動物來說，沒有肉日子可不好過，豬肉價格飛漲的時候，要怎樣才能吃的夠營養又經濟實惠呢?這個時候，買點龍骨煲湯就是很好的選擇了!
 

　　【藥膳名稱】

　　龍骨冬瓜瑤柱湯

　　【步驟】

　　1、龍骨冷水浸泡幾小時，泡出血水。

　　2、換新的冷水，龍骨入鍋，放幾片姜，放適量料酒燒開飛水10分鐘，撇去浮沫。

　　3、龍骨撈出放涼一些沖洗干凈，放入鍋內。

　　4、倒入清水。放入瑤柱。

　　5、冬瓜連皮切大塊備用。

　　6、龍骨和瑤柱一同高壓鍋壓25分鐘。

　　7、高壓鍋釋放壓力，打開鍋蓋，放入冬瓜，不加壓繼續10分鐘。

　　?8、湯煲好后，按照個人口味調入鹽即可。

　　【功效作用】

　　在炎夏，油油膩膩的吃起來也不夠爽口舒服，喝點滋潤清火的湯也更合時宜。龍骨本身有滋潤的效果，冬瓜清火去油膩的功效更不必說，搭配了冬瓜的湯一定會很清澈。

　　再放些瑤柱來提提鮮味，瑤柱和冬瓜也是很搭配的食材。夏天里多喝這樣對身體好處多多的的湯，舒舒服服，滋滋潤潤的過一個夏天吧。

　　另外嘛，對于愛吃肉肉的朋友來說，只要仔細的挑選，其實龍骨上面的貨也是很多滴。一點不比吃排骨差。煲湯之前，告訴大家，冬瓜一定要連皮煲，這樣會更加營養。

　　像是最擅長煲湯的廣東朋友，煲冬瓜都要連皮取其精華。

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