最新的研究發現吃牛肉可以減肥，洋蔥炒肥牛減肥最好！

　　中醫認為牛肉具有補脾胃、補血養氣、強筋健骨的功效，根據最新的研究發現吃牛肉不但不會增肥而且可以減肥，正在減肥的你快試試洋蔥炒肥牛!
 

　　【名稱】

　　洋蔥炒肥牛

　　【食材】

　　肥牛，洋蔥，青椒，紅椒，高湯，蒸魚豉油，老抽，蠔油，現磨胡椒粉，紅薯淀粉

　　【做法】

　　1、洋蔥切塊，青椒切塊，紅椒切塊。

　　2、高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯淀粉少量，攪勻備用，

　　3、煮鍋坐水，水開后放入肥牛，筷子撥散，關火，攪動至肥牛基本變色撈出。

　　4、炒鍋坐油，小火油五成熱時放入洋蔥，炒出香味后加青紅椒塊同炒，洋蔥半透明時放入肥牛。

　　5、翻炒均勻后加入調味汁，炒勻即可。

　　【營養價值】

　　牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質，這些成分都是運動員必須的營養物質，因為鉀的水平太低就會影響肌肉的增長，所以運動員經常會以牛肉來作為他們的主食。

　　還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素，這些營養成份易于被人體吸收。

　　營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。要注意，對其過敏且會誘發濕疹者慎食。

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