現代人們的生活條件好了.人們越來越注重養生保健。這些年來.曾有無 數的人向我討教益氣養血的方法。對于一些中氣不足、脾肺虛弱所致的氣血兩 虛患者,和上了一定年紀的人,我一般都推薦他們用黨參來補益。
【茶方名】
黨參茶
【茶方組成】
黨參10克,大棗3-5順,紅茶3克,紅糖適量.
【制作方法】
將黨參和大棗略為沖洗.一起放入沙鍋或茶盛中,加入紅茶, 添水400-500毫升,沖泡約5分鐘后.放紅槍悅勻.稍涼即可飲用.也可以 續水1-2次。每日天1劑。
【功效主治】
這道黨參茶.特別適用于病后、產后和虛勞所致的脾氣虛弱、血虛貧血、 氣血兩虛、食欲不振、四肢乏力、頭暈眼花、心悸氣短等癥的治療。當然,用 于日常的保健也是可以的。而補氣兼養血作為黨參的一大特點,也是其他參種所不具備的.同時. 它不溫不操,作用平和,最適合脾胃虛弱、中氣不足、氣血兩虛者及普通人群 和老年人日常調補。
黨參是中醫常用補氣藥,它性平.味甘、微酸,歸脾、肺二經。作為一種 常用的傳統補益藥,它的具體功效表現在補中益氣、生津養血、鍵脾益肺等方 面。在臨床上,它不僅能調治中氣不足引起的氣短心悸、倦怠乏力、食欲不 振、虛喘咳嗽、大便稀塘、大便秘結、容易感冒等癥狀。對于血虛所致的內熱 消渴、頭昏眼花、面色蒼白、面色萎黃、便秘等癥狀也有良好的治療效果。
至于大棗和紅糖,也是補氣養血的佳品,另外大棗在益氣補中、養血和藥 的功效可以促進和增強黨參的藥效.紅糖可增添風味。
有人說.我不喜歡吃棗,也不喜歡紅糖的甜味,可不可以單獨用黨參來泡 茶喝呢?這種做法我不很贊同,因為它的性質太過于平緩,如果沒有其他食材 來提助的話.它的功效就得不到很好的發揮。尤其是在正氣虛弱、邪氣過盛之 時.單獨使用基本上起不到什么效果。除了大棗和紅糖之外,我們還可以選擇 5^-6克黃茂、白術或是甘草作為黨參的配伍。
如果你喜歡吃糕點,還可用黨參和紅棗來制作參棗桂:黨參研成粉末,紅棗洗凈去核,用水煮熟后.研成泥;將這兩種處理好的食材與雞蛋、面粉和 好.再做成蛋錢。這個掛點有補中益氣、養血和藥之功,有利于補氣養血。
【服用禁忌】
黨參雖然性質平和.但每人每天的用最也不可過多,日常保健以15克以 內為宜,即使是用于病癥的治療,也要控制在30克以內.同時它也忌藜蘆、 蘿卜和海味。患有熱癥、怒火未消的人都要忌服.以免破壞營養和影響藥效。
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