很多人喝完大麥茶,都會有這種感覺:神清氣爽,有一種說不出的舒服。這是因為大麥茶富含營養,具有清熱解毒、消食解膩、促進消化、補氣養顏等功效!
【名稱】
大麥茶
【材料】
大麥
【制作步驟】
1、潔凈。將購來的大麥洗凈,去除雜質,再曬干或烘干。
2、用文火在鐵鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。
3、將炒焦的大麥收藏備用。
【喝大麥茶有哪些好處?】
中醫認為,大麥味甘性涼,有消暑除熱,益氣調中,寬胸下氣的功效,經炒制以后制成的大麥茶,味甘微苦性平或偏溫,有健脾開胃,消食化滯的功效。
大麥茶的茶味濃香,風味獨特,并含有人體所需的多種營養素,不含咖啡因等興奮性生物堿,不影響睡眠,對人體健康十分有益。大麥茶具有健脾開胃,消食化滯和解油膩功效,對進食過多而引發的腹脹胸悶等癥狀有緩解作用,特別是對食用燒烤食物引起的“上火”癥狀,如口燥咽干,牙齦腫痛以及便秘等情況可有預防的作用。
夏季飲用大麥茶,可將煮好的茶水加適量冰糖調味,放入冰箱中待冷再飲用,除健脾開胃外還能清熱消暑,對改善因夏季天氣炎熱所致的食欲不振、困倦乏力等有益。
大麥茶中膳食纖維有促進胃腸蠕動,減少脂肪吸收,降低血膽固醇的作用,對減肥和預防心腦血管疾病有益。還有人認為,用大麥茶水洗臉有美白作用。
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