中藥泡酒在我國已有幾千年的歷史,藥酒不僅有養生保健的功效,很多還能防病治病。但是,泡藥酒也講究地域差異,我國北方多寒,南方多熱,西部多燥,東部多濕,須因地制宜,才能事半功倍。
南熱:主打活血祛濕
我國南方主要包括廣東、廣西、湖南、湖北、江西等地區。該處水濕之地偏多,炎熱時節相對較長,冬季雨雪天氣較少,人的肌膚腠理較為疏松,易受外邪侵襲,一般多見時疫溫熱型疾病和風濕痹癥,如病毒型傳染病、風濕性關節炎、類風濕性關節炎等。
南方泡藥酒,除了普遍使用具有溫陽補腎、壯骨、舒筋、氣血雙補等功效的藥物外,還多用祛風除濕、通絡止痛之品,如久負盛名的史國公藥酒、異蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介紹兩款南方泡酒常用方。
補腎強腰酒:取淫羊藿30克,桑寄生30克,巴戟天30克,木瓜10克,杜仲10克,牛膝30克,秦艽30克,防風30克,當歸30克,川芎18克,桑枝30克,熟地黃20克,茯苓45克,炙甘草30克,用冷開水快速洗凈瀝干,再將藥物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶內,用2500毫升白酒浸泡,加冰糖50克,密封瓶口,置陰涼避光處,30日可取酒服用。每次30毫升,每日2次。常喝可補肝腎、壯腰膝,適用于風濕關節炎、肝腎虧虛兼有風濕的腰腿疼痛、骨質增生等疾病。
養血駐顏酒:取枸杞子45克,西洋參15克,龍眼肉60克,當歸45克,山藥60克,紅棗45克,洗凈后放在適宜浸泡的容器內,加入54度糧白酒1500~2000毫升,密封浸泡30日即可。每次30毫升,每日2次。功效為補血、養血、駐顏,尤適合女性飲用,可防治血虛氣弱、面色萎黃等癥。
南方夏季一般不宜飲藥酒,平時可在中餐或晚餐前后1小時飲用,不宜睡前飲。
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