怎樣選購好的人參？人參姜蜜酒的配方組成及其制作方法

　　中藥人參是眾所周知是名貴補品，但人參吃好了治病補身體，吃不好要人命。人參用來泡酒，喝起來就安全多了，人參姜蜜酒，大補養身。中醫中藥網的小編就教你自己制作人參姜蜜酒的方法!
 

　　【名稱】

　　人參姜蜜酒

　　【配方組成】

　　人參，新鮮老姜80克，蜂蜜100克，米酒1800毫升

　　【制作方法】

　　將整支人參和生姜片浸入酒中，并倒。入蜂蜜三周后即可飲用，二月后味減，原料不必取出可連續泡制。

　　【功效作用】

　　大補養身。

　　【注意事項 】

　　1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。

　　2、少吃辛辣或者刺激性食物。

　　3、積極參加戶外運動，放松心情。

　　4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

　　【怎樣選購人參】

　　1、勿選抽溝嚴重、堅而不實人參產品。

　　無論紅參還是生曬參出現這種現象有二種可能:一是人參參齡短，二是加工過程中管理不當,造成脫漿,出現抽溝、萎縮現象。這樣的產品不僅營養價值大打折扣,而且在潮濕的環境中易吸潮變軟、發霉變質。

　　2、勿選參根破肚開裂,參根形體碎小,無光澤的人參。

　　參根破肚開裂導致漿液外溢,營養成分流失，外生內熟、有生心,在潮濕的環境中易吸潮變軟,不利于保存。對紅參來說,營養價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此,在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產品。

　　3、要注意產品的包裝方式、標簽標識應齊全。

　　采用密封包裝或真空包裝的產品,由于其與外界隔絕好,可避免發生蟲蛀、發霉變質等情況。一般來說正規企業的產品其標簽標識都比較完整,可以放心購買。

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