老年人由于年齡等因素的限制,一般身體都比較弱,免疫力開始下降,新陳代謝速度變慢,而正是因為這些原因,使老年人患慢性胃炎的幾率增加,而治胃病首先就要從飲食上來調理。下面小編就給大家介紹幾種常見的家常藥粥來幫助大家調理腸胃。
藥粥一:陳皮瘦肉粥
【原料】陳皮9克.墨魚骨12克.瘦肉50克,白米適量。
【制法】瘦肉洗凈,切片.白米淘凈,與陳皮、墨魚 骨同煮為粥,熟后去陳皮,墨魚骨,加入瘦肉片再煮至肉 熟,加食鹽調味即成。
【功效】健脾行氣,補虛。
【適應證】適用于老年慢性胃炎之脾胃氣滯、脘腹脹 滿、噯氣乏酸、食少體虛等。
藥粥二:生姜粥
【原料】生姜6克(或生姜汁3毫升),蔥白2根.粳米 50克。
【制法】生姜切成薄片.或取生姜搗汁.粳米先煮成稀 薄粥,待粥成后加入生姜(或姜汁)及蔥白,再煮片刻 即可。
【功效】溫中養胃,散寒止嘔。
【適應證】適用于老年慢性胃炎脾胃虛寒型之胃脘疼 痛、嘔吐清水、嘔逆、反胃等.
【注意】陰虛火旺、出血癥、喉痛、便秘等患者不宜 食用。
藥粥三:蓽撥粥
【原料】蓽撥2-4克.胡椒1-3克.粳米60克.
【制法】蓽撥、胡椒研為極細末.用粳米煮粥,煮沸 后調入蓽撥和胡椒末,再煮成黏稠粥即可。
【功效】溫中散寒.理氣止痛。
【適應證】適用于老年慢性胃炎胃寒型之胃脘疼痛、食 欲不振、腹部脹痛、腸鳴泄瀉等。
【注意】實熱及陰虛內熱患者忌用.
藥粥四:白術豬肚粥
【原料】白術30克,檳榔10克,豬肚1只,生姜少許, 粳米100克。
【制法】豬肚洗凈,切成小塊,同白術、檳榔、生姜 一起煎煮取汁,去渣,用汁煮粳米成粥。豬肚可取出蘸麻 油、醬油佐餐。
【功效】補中益氣,健脾和胃。
【適應證】適用于老年慢性胃炎脾胃氣弱型之胃脘隱 痛、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便不爽等.
藥膳五:佛手柑粥
【原料】佛手柑10-15克.粳米50克,冰糖適量。
【制法】佛手柑加水200毫升,煎至100毫升,去渣, 人粳米、冰糖,再加水400豪升左右.煮成稀粥.
【功效】疏肝和胃.行氣止痛.
【適應證】適用于老年慢性胃炎肝氣犯胃型之胃脘脹 痛、連及脅肋、胸腹痞滿、食欲不振等.
【注意】因佛手柑含揮發油多,故不宜久煎。
溫馨提示:規律的生活對于胃病的調養非常重要,要養成良好的生活和飲食習慣,注意補充富含蛋白質和維生素的食物,得了胃病除要正確用藥外,還要保證充足的休息和睡眠,以促進康復。同時應注意飲食規律,三餐要定時、定量,過節飲食也要有節制。
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