經常食用銀耳蓮子粥不僅營養美味，還能增強免疫哦!

　　銀耳蓮子粥是一道營養美味的可口甜品，可以美容養顏，還有清熱解暑的功效，對人體有很好的養生保健作用!
 

　　【材料組成】

　　銀耳15g、蓮子100g、粳米100g。

　　【做法推薦】

　　將銀耳用清水泡發兩小時左右，蓮子用清水浸泡，粳米放入鍋中加清水，大火煮沸，然后放入銀耳和蓮子改小火熬煮成粥，最后加糖調味即可。

　　【營養功效】

　　銀耳歸于肺經，與蓮子煮粥食用有利于滋潤肺部，改善心、肺功能的功效，適合干燥的秋冬季節食用，同時銀耳豐富的膠質去除肺燥，緩解肺熱咳嗽的情況。

　　除此以外銀耳蓮子粥還具有很好的補血作用，由于其中含有不少的鐵元素，而鐵元素是紅蛋白的的重要組成部分，日常生活中經常食用有利于預防治療缺鐵性貧血。

　　另外，人體腸胃中有可能會蓄積一些由食物帶來的重金屬離子，會損傷腸胃，而銀耳中的膠質成分可以促進重金屬離子的排出，因此食用具有補血排毒的作用。

　　【注意事項】

　　蓮子適用于脾虛久瀉的人群，而對于平時大便干燥，腹部脹滿的人群來說，應少吃蓮子，以免加重便秘的癥狀。

　　蓮子中含有大量的淀粉，對胃部消化是一個負擔，所以有慢性胃病或是消化能力比較差的人群應少吃蓮子。

　　食用蓮子之前，應將蓮心去掉，因為蓮心性寒，所以損傷脾胃減弱功效，加上蓮心味道是苦的，會影響口感。

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