龍井茶泡飯是一道由龍井茶，大米等食材制成的食品。龍井茶粥是以茶汁煮成的粥。今天小編就給大家講講這兩道簡單又好吃的飯是怎么做的！

　　【龍井茶泡飯】

　　原料：龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

　　做法：

　　1、取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗凈切碎備用，雞蛋打好備用。

　　2、將米洗凈用茶湯煮熟，再將剩余7克龍井泡開備用。

　　3、鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。

　　4、撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。

　　TIPS(熱致相分離)：龍井的沏泡時間不要太長。

　　【龍井茶粥】

　　龍井茶粥的做法更加簡捷：只需用常規方法煮好粥，然后再泡一壺龍井茶芯，取其茶湯均勻拌入粥內即可，可以略加少許白糖，也可以加少許肉松、瓜子仁、黃豆瓣，此類佐料均與龍井茶鄉相融合，相得益彰。據說，中央電視臺還專門拍攝過一部紀錄片，介紹太極茶道茶博士們每天煮茶粥、喝茶粥的情形和他們的養生講究。

　　對于胃病患者，茶粥濃度需要略低，或者干脆換成紅茶粥飲用。

　　短短5分鐘，一碗簡單的茶泡飯就做好了，很簡單，味道也很好噢，朋友們不妨試試哦！