到了冬季,天氣寒冷,我們的身體勢(shì)必會(huì)為了抵御嚴(yán)寒而做足準(zhǔn)備,這就很可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食過多而造成脂肪的堆積,況且冬季人體的新陳代謝變緩,因此就需要食用一些含碘的食物來幫助我們提升新陳代謝,促進(jìn)脂肪燃燒。
一、碘的生理作用
1.維持機(jī)體能量代謝
(進(jìn)行物質(zhì)分解以提供生命活動(dòng)所需的能量)和產(chǎn)熱(保持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少,會(huì)導(dǎo)致基本生命活動(dòng)受損和體能下降,這個(gè)作用是終身的。
2.促進(jìn)體格發(fā)育
甲狀腺激素調(diào)控生長(zhǎng)發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會(huì)導(dǎo)致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身體矮小、肌肉無力等發(fā)育落后的癥狀和體征。
3.腦發(fā)育
在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時(shí)期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素,它的缺乏會(huì)導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后,生后會(huì)有不同程度的智力障礙。
二、含碘的食物
1、海蜇皮
海蜇皮是海蜇形如蘑菇頭的部分。海蟄皮是一層膠質(zhì)物,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵、鈉、碘以及維生素B1、維生素B2、維生素A等,對(duì)于促進(jìn)人體代謝,高效燃脂具有大作用。海蟄皮的含碘量十分高,能補(bǔ)充人體所需的碘,治療缺碘誘發(fā)的病癥。
另外,海蜇皮有吸附塵埃清理腸胃的作用,從事職業(yè)粉塵多的人士常吃海蜇皮,可以清理腸胃,去積塵。
2、海魚
海魚因在海水中生活的原因,含有豐富的磷、鈣、鐵、鋅以及碘等元素,而且海魚肉中還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,能夠清除體內(nèi)毒素和多余水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿消腫的作用。
海魚中含有的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),更容易被人體消化吸收。海魚的脂肪含量較低,而且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸不僅自身不會(huì)再皮下沉淀堆積,還可以阻止脂肪的形成堆積。
3、海帶
海帶是常見的食材,具有“含碘冠軍”的稱譽(yù)。海帶中含有大量的碘元素,有提升代謝水平,促進(jìn)脂肪燃燒的作用。另外,海帶中含有甘露醇,利尿消腫的效果極佳。
4、龍蝦
龍蝦是海產(chǎn)品中最常見的一種,它含有豐富的碘元素,吃龍蝦能夠維持體內(nèi)代謝水平正常。龍蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且肉質(zhì)松軟,比較容易消化。龍蝦含有蝦青素,能夠提高燃脂率。
注意事項(xiàng)
碘也不是攝入越多越好,過多的碘可引起甲狀腺功能改變,或者加重甲狀腺的負(fù)擔(dān),使其變硬。成人攝入碘最高量為1000微克/天。
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