銀耳蓮子羹是秋冬季節(jié)常用的一款養(yǎng)生美食,主要食材為銀耳和蓮子,這兩種食物對(duì)我們身體都有很好的滋養(yǎng)作用,尤其適合中年女性食用,有滋陰潤肺、延緩衰老的功效!
材料:
水發(fā)銀耳50克,蓮子15克,冰糖適量。
做法:
1.將蓮子洗凈;銀耳擇成小朵,洗凈。
2.煮鍋中放入蓮子和適量清水,水沸后用小火煮30分鐘。
3.倒入銀耳,冰糖,續(xù)煮40分鐘,至蓮子軟爛,湯汁濃稠即成。
功效:
蓮子健脾收澀,銀耳養(yǎng)陰潤燥,這道羹湯有增強(qiáng)體質(zhì),溫和滋養(yǎng),健脾胃,補(bǔ)虛損的作用,最適宜秋冬季節(jié)滋養(yǎng),對(duì)防治秋季腹瀉,燥渴,煩郁等有益,尤其適合陰液虧損者食用。
小貼士
銀耳要提前泡發(fā)蓮子也提前泡一會(huì)兒 紅棗洗干凈,枸杞要最后放,冰糖可以再加點(diǎn) 燜幾個(gè)小時(shí),湯會(huì)更粘稠。
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