年糕的做法|在家自制韓式炒年糕不僅好吃還有年年高的寓意哦!

　　年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高，下面為大家介紹一下韓式炒年糕的做法。
 

　　材料：

　　芝士年糕300G、辣白菜100G、洋蔥80G、卷心菜60G、胡蘿卜60G、炒年糕醬40G、生抽10G、白糖3G、白芝麻適量、油適量

　　做法：

　　1、洋蔥、卷心菜切塊，胡蘿卜切條;水開后倒入胡蘿卜焯1分鐘撈出，倒入年糕煮3分鐘，撈出過涼水。

　　2、鍋中倒油，倒入洋蔥炒出香味，倒入卷心菜、胡蘿卜翻炒幾下。

　　3、加入炒年糕醬、生抽、白糖翻炒均勻。

　　4、倒入年糕、辣白菜炒勻，加水沒過食材，大火燜煮10分鐘。

　　5、盛出，撒上白芝麻即可。

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